Botanas mundialistas para ser el mejor anfitrión

Por fin comenzó el mundial y todos los amantes del futbol buscamos un pretexto para compartir los triunfos de nuestra selección con los seres queridos.

Esta oportunidad no puede pasar desapercibida para los anfitriones de cada juego, ya que también es una oportunidad para ofrecer al centro de la mesa sus mejores recetas.

Ya sea nutritiva, abundante o botanera, la comida es la compañía perfecta para disfrutar la justa mundialista en Qatar 2022.

Los chefs de Lyncott te dan un pase de sabor para apoyar a la Selección Mexicana y consentir a tus invitados con estas deliciosas botanas mundialistas.

TOSTADAS CRUJIENTES CON JITOMATE, ARÚGULA Y MEZCLA DE QUESOS LYNCOTT

 INGREDIENTES

-      500 g. de Mezcla de Quesos Lyncott

-      Arúgula

-      5 jitomates

-      ½ cebolla

-      150 g. de aceitunas negras

-      Aceite de oliva extra virgen

-      1 barra de pan blanco

-      Mantequilla Lyncott

PREPARACIÓN

1.   Corta la barra de pan, unta con Mantequilla Lyncott® y pon a hornear a 180ºC por unos minutos a que dore.

2.   Mientras corta el jitomate junto con la cebolla, las aceitunas negras rebanadas y la Mezcla de Quesos Lyncott®. Revuelve de manera envolvente para que se integren.

3.   Coloca un poco de la mezcla en cada rebanada de pan y mete un poco a horno para que derrita un poco el queso.

4.   Adorna con unas hojas de arúgula.

Vive la pasión del mundial y sorprende a todos con estos snacks de medio tiempo

·       La Costeña® comparte 5 recetas con las que triunfarás en esta época mundialista. 

Es cada cuatro años cuando el mundo se une alrededor del deporte, cuando las familias y amigos se reúnen frente a las pantallas para disfrutar de 90 minutos de adrenalina y pasión. El mundial de fútbol es ese evento que esperan los mexicanos con la ilusión de ver llegar a la selección mexicana al quinto partido.

En La Costeña® conocen la importancia de esta época mundialista y por eso en esta ocasión nos comparten cinco recetas ideales para acompañar a México en su camino durante la justa mundialista. Además, te recordamos que aún puedes participar en “El sabor del futbol” y llevarte grandes premios semanales para acompañar tus snacks.

Recuera que la dinámica es muy sencilla: comprar desde $50.00 o más de productos La Costeña®, registrar el ticket en la página: https://www.elsabordelfutbol.com/ y jugar la dinámica del juego de penales para meter 5 goles en el menor tiempo posible. 

 Aguachile de salchichas

Ingredientes 

·    5 piezas de chipotle adobado La Costeña®

·    1/2 taza de jugo de limón

·    60 mls de vinagre blanco de alcohol de caña La Costeña®

·    Sal al gusto

·    Pimienta negra molida al gusto

·    10 pzas de salchichas de pavo

·    1 taza de cebolla morada fileteada

·    1 taza de pepino rebanado en medias lunas sin semillas

Preparación 

1.  Licuar 2 chipotles enteros con el jugo de limón y el vinagre. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

2.  Rebanar las salchichas en diagonal.

3.  En un tazón mezclar las salchichas con la salsa de chipotle, integrar la cebolla morada y el pepino rebanado.

4.  Servir en un plato y mezclar con 3 chiles chipotles adicionales o al gusto.

Las fiestas decembrinas son mejores en La Buena Barra, 

el lugar perfecto para reencontrarnos

·  La Buena Barra tiene la mejor comida, la mejor terraza, el mejor ambiente y, desde luego, los mejores cocteles.

Los buenos momentos se celebran y más aún cuando hemos pasado tanto tiempo lejos de nuestros seres queridos. Para reencontrarnos, la Ciudad de México ofrece un sin fin de lugares, pero hoy te recomendamos uno que resalta por su propuesta innovadora en gastronomía mexicana.

La Buena Barra es la cantina contemporánea ubicada en Polanco con la mejor comida, el mejor ambiente y la mejor terraza. Ahí podrás disfrutar de una gran variedad de platillos, como sus tres platos estrella, que debes probar al menos una vez en la vida.

·  Taco de jaiba desnuda. Calificado por sus visitantes como el mejor del mundo.

·  Burrito Puerto Nuevo. Preparado con langosta roja de Baja California, perfumada con mantequilla clarificada y envuelta en tortilla jumbo de harina casera, acompañada con frijoles bayos refritos, arroz colorado y salsa de chile cambray.

·  Caña de filete al mezcal sobre bloque de sal. Una delicia que sorprenderá a tu paladar por la mezcla de sabores y texturas únicas.

·         Cada platillo se elabora con total respeto por el producto y con ingredientes de alta calidad; además, nunca se reutiliza el aceite y nunca se congelan los alimentos, para que sus comensales disfruten de una experiencia gastronómica inigualable.

·         Si lo tuyo no son los mariscos, no te preocupes, pues La Buena Barra cuenta con una propuesta culinaria que se caracteriza por abarcar todas las cocinas de nuestro país, lo que incluye los clásicos sabores regios, como carnes al carbón y salsas de chiles piquín.

Sorprendente carta de cocteles

Como en toda buena cantina, los cocteles no pueden faltar. La Buena Barra es uno de los pocos lugares donde puedes disfrutar de la coctelería molecular, la cual consiste en utilizar técnicas que dan como resultado nuevas texturas y sabores; además, los bartenders utilizan espumas y vapores, lo que da como resultado tragos mucho más espectaculares, tanto a la vista como al paladar.

Entre estas extraordinarias mezclas se encuentran:

·  Fugu. Se prepara con ron especiado con cítricos y un toque de maracuyá.

·  Tipsy Parrot. Con tequila cristalino con licor de hierbas, piña y maracuyá.

·  Olaf. Con mezcal joven espadín acompañado de piña tatemada, cítrico y tocineta frita.

·  Mind Blower. Con ginebra, betabel, piña, cítricos y un toque de licor de saúco.

·  Breaking Bad. Con licor de avellana acompañado de café y crema de alba.

La Buena Barra es la cantina contemporánea con el mejor ambiente de nuestro país. Su innovadora propuesta incluye una sorprendente experiencia gastronómica de exquisita comida mexicana y elegantes instalaciones. El servicio personalizado que brinda su personal te hará sentir en una atmósfera amigable y cálida, que lo hace el lugar ideal para una reunión con amigos, familia y negocios.

Industria restaurantera lista para atender a los aficionados del Mundial y amantes de la comida

•    Una tercera parte de los aficionados mexicanos verá los partidos del Mundial desde un restaurante.

•    Fanáticos del fútbol y la comida buscan experiencias, sabor y calidad.

•    Vips transmitirá los 64 partidos y tendrá una amplia oferta de platillos para ver el Mundial en sucursales, casa u oficina.

Ciudad de México a 22 de noviembre de 2022. Estamos a unos días del Mundial de fútbol soccer y de acuerdo con un análisis de la consultora Kantar, un 78% de los mexicanos planea ver los partidos desde casa, también un 32% los verá en un restaurante y el 23% en el lugar de trabajo^[1].

Catar, ciudad sede del Mundial 2022, está 9 horas por delante de México por lo que la mayoría de los partidos se transmitirán por la mañana. La pregunta es dónde encontrar deliciosos platillos, mejor atención y sucursales que estén disponibles desde temprano. Ante esta situación la industria restaurantera se encuentra lista para recibir a miles de comensales del 20 de noviembre al 18 de diciembre.

El restaurante familiar más grande de México, Vips, anunció que transmitirá en sus más de 250 sucursales los 64 partidos del Mundial y estará abierto desde las 7am. Ahí los aficionados al fútbol podrán reunirse y juntos emocionarse con las jugadas y los goles de este Mundial acompañados de deliciosos desayunos y almuerzos como enchiladas, hamburguesas, tacos para deleitar a sus invitados.

Para este Mundial 2022, uno de los snacks más populares son los “finger food”. Una tendencia que consiste en sintetizar un plato con todos sus sabores en un solo bocado, por ejemplo molletes, sándwiches o tostadas, los cuales permiten estar atentos a los partidos sin dejar de probar deliciosos platillos. En sucursales Vips y delivery los aficionados y food lovers podrán encontrar opciones como el plato mixto, las espiropapas o un guacamole con tostadas y chicharrón.

Quienes busquen platillos para satisfacer otro tipo de antojo, podrán asistir a Vips o pedir a domicilio para encontrar opciones de desayuno como los hot cakes Vips, enchiladas suizas, molletes, huararche Vips o chilaquiles en su versión norteña, toluqueños y suizos; también habrá deliciosos almuerzos como el huarache Vips; y comidas de antojo como hamburguesas, tacos de arrachera, campechanos, y clásicos taquitos dorados de pollo.

Comedor Lucerna te invita a festejar su séptimo aniversario con deliciosa comida urbana, cocteles y postres

·  En este espacio donde conviven la gastronomía y la cultura, colaboran colectivos de artistas que cambian regularmente la fachada del lugar.

Comedor Lucerna celebrará 7 años de historia, tras haber abierto sus puertas a comensales que no sólo buscan compartir una buena comida con sus amigos, sino con más personas, con el propósito de crear nuevas amistades

Su concepto moderno y urbano tiene como misión ofrecer diferentes experiencias gastronómicas y vivencias inolvidables a sus visitantes. Es por eso que el grupo de amigos que creó este lugar promueve la convivencia entre personas al tener mesas compartidas.

En noviembre de 2015 Comedor Lucerna comenzó con cuatro propuestas de gastronomía urbana: marisquería, hamburguesas, hot dogs y pizzería. Hoy en día es un lugar en el que se preparan más de 120 cocteles de autor, varios de los cuales les han valido primeros lugares en torneos como la Ruta 15 de Torres XV, el Disaronno y el Grand Marnier, entre otros.

Durante su séptimo aniversario, en Comedor Lucerna se podrá disfrutar de estos cocteles, además de comida latinoamericana, hamburguesería de estilo urbano, heladería y una deliciosa propuesta de postres.

Como parte del festejo y fiel a su compromiso de tener el mejor ambiente de la zona, se podrá escuchar música en vivo. Además, los comensales pueden aprovechar para fotografiarse con el famoso mural de Frida Khalo que es uno de los emblemas de este espacio donde también convergen la cultura, la gastronomía y la coctelería.

Comedor Lucerna se encuentra ubicado en la colonia Juárez, una de las zonas de la Ciudad de México que se caracteriza por la amplia cultura que alberga, pues ahí se encuentran teatros, museos y galerías.

3 frutos ideales para saborear el otoño

·        La Costeña® comparte cuáles son estos 3 alimentos que le dan ese toque especial a las recetas de esta temporada.

El otoño se ha convertido en la estación favorita de muchos y es que esta temporada, trae consigo una mezcla de olores, colores y sabores particulares que nos envuelven en una atmósfera acogedora, preparándonos para recibir las fiestas navideñas que ya no tardan en llegar. Además, conforme avanzan los días percibimos menos luz solar y las temperaturas disminuyen, por lo que no es de extrañar que se nos antojen alimentos calientes o dulces que nos ayuden a generar mayor energía corporal.[1]

Las frutas son una excelente fuente de aporte calórico a nuestro cuerpo, podemos consumirlas todo el año y todas tienen una temporada diferente de cosecha. Y, el otoño no es la excepción, pues te da la opción de disfrutar algunos de los platillos típicos y deliciosos de la temporada, por ello, La Costeña® comparte contigo 3 frutas que podrás consumirlas de distintas formas durante estas fechas.

1.   Manzana

Aunque es una fruta que puede consumirse casi todo el año, en realidad la cosecha de la manzana comienza desde octubre y finaliza en febrero.[2] Además de ser una de las frutas más comunes, posee una versatilidad para combinarse con distintos ingredientes como la canela, chocolate, nueces o incluso menta; gracias a esto se ha convertido en una de las frutas favoritas para hornear postres otoñales como tartas, crumbles y pays. Para obtener la mejor receta casera de pay de manzana, te recomendamos probar el puré de manzana de La Costeña®, que está hecho con una estricta selección de manzanas para darle ese sabor “hecho en casa”.

2.   Durazno

Esta fruta proveniente de China desde el año 1000 a.C.[3] es uno de los ingredientes que no pueden hacer falta en las recetas dulces. Su peculiar sabor lo convierte en un buen acompañante para platillos dulces y salados ya que puede consumirse fresco, seco o congelado. Una de las recetas más famosas son los duraznos en almíbar que por sí solos son un deleite al paladar y una excelente opción de postre para esta temporada.

3.   Frutos Rojos

Las bayas silvestres mejor conocidas como “frutos rojos” están conformados por el arándano, frambuesa, fresa y zarzamora, que se caracterizan cómo ácidas y dulces al mismo tiempo, y son perfectas darle un toque dulce tanto a platillos dulces y salados. Con ellas, se pueden hacer mermelada, la cual está muy en tendencia para combinar con bocadillos salados como galletas y quesos ¡pruébala, te encantará!

Te invitamos a que visites https://www.lacostena.com.mx/es/recetas/ para explorar sus recetas dulces y saldas y como podrás integrar estos ingredientes a tus platillos favoritos.

#PorSabor

Destilados ¿cuáles son los ideales para mi cava?

La cava es uno de los lugares más importantes de la casa para los amantes del buen beber y la gastronomía. Es normal que si es la primera vez que tendrás una cava en tu casa no sepas por dónde comenzar o con qué opciones de destilados cuentas.  Walmart Express te explica los diferentes tipos de bebidas que existen para que elijas la mejor opción para ti y aproveches durante El Fin Irresistible la promoción de lleva 3 paga 2 en vinos y licores que tiene para ti, del 11 al 21 de noviembre.

Como primer paso debes saber que el nombre de destilados se da por el proceso de elaboración que usan para convertir un fermentado de origen agrícola en una bebida con un grado alcohol más puro, el cual se realiza con diferentes técnicas para separar el etanol. Este proceso se repite de dos a tres veces hasta obtener alcohol etílico apto para el consumo.

Hay varias bebidas destiladas que llevan este proceso, por lo cual te mostramos algunas de las más importantes con sus características:

·        Whisky: Es un destilado elaborado a partir de granos malteados que varían según su estilo y tiene un sabor tostado con un toque de roble. Pueden incluir una combinación de maíz, centeno, trigo, cebada, entre otros. Hay características variadas por cada estilo: irlandés, escocés, Bourbon, Blended, o Single Malt. Es un producto muy versátil como base de bebidas, se utiliza con el fin de crear cócteles complejos y con algunas frutas.

·        Vodka: Generado a partir de cereales y plantas ricas en almidón como la papa, el centeno, maíz o trigo. Tiene un sabor muy neutro, el cual varía en gran parte dependiendo de su base, así como su lugar de destilación o área donde se produzca. Se distingue más por su textura, normalmente no tiene edad de envejecimiento y en paladar es seco por lo que hace fácil de combinar con licores y en cócteles

·        Tequila: Es un destilado a partir de agave, es degustación herbácea y terrosa con toques dulces y picantes. Existen varios estilos: Blanco, Reposado, Añejo, Dorado, entre otros.  Es ideal para mezclar en bebidas picantes y exóticas o bien tomarlo solo y en un caballito.

·        Ron: Producido a partir de azúcar, tanto de melaza como caña. El sabor es dulce, pero varía según el estilo y la región. Fue uno de los primeros licores que se combinó para beber y disfrutar con bebidas tropicales o calientes.

·        Ginebra: Es elaborada a partir de cereales como cebada, maíz, centeno y trigo. El sabor principal lo define las semillas de enebro, por eso su olor es parecido al del pino y se siente seco al paladar. Por lo que la hace ideal para cócteles con pocos ingredientes y combina muy bien con frutas ligeras y hierbas. Si lo prefieres pruébala en un Dry Martini o Tom Collins.

·        Brandy: Hecho de frutas, principalmente uvas, aunque también se elabora de manzana, cereza, albaricoque entre otras. En paladar es afrutado y quemado, se envejece en roble, sin embargo, varía según su estilo. Este destilado se produce en todo el mundo, aunque ciertas regiones tienen estilos específicos como el Coñac y Armañac.

En los cócteles, tiende a usarse en los de tendencia más sofisticada y con pocos ingredientes.

Ahora que ya conoces las diferencias entre estas bebidas, será más fácil para ti elegir cuál o cuáles se adaptan mejor a tu paladar y a tus necesidades. Recuerda tener de dos a cuatro botellas para que tengas una variedad de destilados y puedas crear un sinfín de cócteles.

En Walmart Express podrás encontrar una amplia gama de licores para que aproveches El Fin Irresistible en línea o en tienda con la calidad y rapidez que te gusta, así podrás prepararte con todos los elementos necesarios para tus fiestas de fin de año y consentir a tus invitados como se lo merecen.

La cocina que salió del barrio, pero el barrio nunca salió de ella.

Lonchería Veintidós se presenta como un espacio culinario de alma chilanga, y todo lo que eso implica, que busca recuperar el contacto, tradiciones, música y platillos de los barrios de la Ciudad de México en un solo lugar.

Ubicada en la calle de Manzanillo #22, esq. Tapachula, en la Col. Roma, Lonchería Veintidós busca remontarnos a todas aquellas loncherías, merenderos y lugares de barrio que llenaban las calles de la Ciudad de México en los años 50´s, en donde la experiencia de los platillos era completa y sin pretensiones.

Lonchería Veintidós busca presentar una selección de los mejores platillos, casi olvidados, del país,  por lo que el menú va más allá de los platillos locales, y también encontrarás una selección de la mejor comida de barrio de toda la República.

Dentro del menú podrás encontrar: 

Desayunos cumplidores: Molletotes grandototes sabrosotes acompañados con  tocino, arrachera o chicharrón prensado / Chilaquiles Boxitos: Bañados en cremoso de habanero , cochinita pibil y con cebolla encurtida y quesito Chiapas espolvoreado

Comidas ganadoras: Peneques con arrachera - con la receta tradicional de las abuelitas / Fideos del apapacho con camarones al ajillo o chicharrón bien carnudito / Enhiladas Mayas:  Bañadas en una salsa cremosa de habanero y rellenas de cochinita pibil.

Caldos sanadores: A darle que es mole de olla: El tradicional mole de olla, bien cargadito con sus respectivos Chochoyotes (Bolitas de masa) / Caviar para el Pueblo bueno: Frijolitos de la olla, acompañados de quesito, chilito verde y cebollita picada.

Todo acompañado de nuestra Champaña Nacional (bendito Tepache bien frío).

Lonchería Veintidós es como un  galán sin tiempo, que sabe tratar a las personas y hacerlas sentir cómodas y está orgulloso de la cultura popular y la lleva a lugares sofisticados sin preocuparse del que dirán. Atiende los antojos de forma inmediata y lo acompaña con un pequeño chiste para romper el hielo. Un lugar que hará hacerte sentir en confianza, te trata con respeto pero con familiaridad y por te sentirás en casa.  

Te revelamos las principales características que diferencian a la cerveza de barril.

Ciudad de México, a 14 de noviembre de 2022.  La cerveza por excelencia es una de las bebidas preferidas por muchos, sin embargo, existe un sinfín de mitos y dudas acerca de ella, sobre todo si esta es de barril ¿quién no se ha preguntado cuáles son las principales características que la distinguen? Aquí te compartimos todos los detalles para que te conviertas en un experto en el tema.

Uno de los mitos más escuchados es que la cerveza embotellada es mejor que la de barril, no obstante, el tipo de almacenamiento que otorga el acero inoxidable con el que se elaboran los barriles, hace que la entrada de luz sea prácticamente nula, lo cual retrasa la oxidación y por ende, prolonga el tiempo de vida y conservación de la cerveza.

Así mismo, el control de presión en el barril permite que se tenga una mejor temperatura y consistencia reflejada en la densidad de la espuma, logrando así, que los sabores y notas originales de la bebida estén más presentes. Una vez abierto el barril, la cerveza puede conservarse hasta por 10 días.

Dentro de las realidades, para aquellos que prefieren y disfrutan más de esta cerveza, conseguir el dispensador ideal podría resultar todo un reto, sobre todo cuando no se cuenta con el espacio suficiente o se conocen las características de estos.

Afortunadamente, hoy en día se cuentan con distintas opciones para que sea posible consumir cerveza de barril sin mayor complicación, una de ellas es BarEnCasa® una tienda online que ofrece dos grandes opciones de dispensadores ya sea para disfrutar en casa o para suministrar un negocio.

Para los que prefieren un estilo minimalista, BarEnCasa® cuenta con un dispensador sencillo, compacto y ligero como una cafetera. Se trata de THE SUB®, el cual con su sistema de enfriamiento permite disfrutar de una cerveza a 2°C. Además, es posible ordenar una gran variedad de cervezas importadas como Heineken®, Pelforth Blonde®, Birra Moretti®, Affligem Blond®, entre otras.

Por otro lado, si lo que se busca es algo más profesional y llamativo, está disponible BLADE®, el cual, cuenta con mayor capacidad y con la tecnología necesaria para mantener la cerveza en las mejores condiciones hasta por 30 días. Este dispensador puede adaptarse a cualquier espacio y lucir elegantemente cualquier barra en donde que se coloque.

Sin duda, degustar una buena cerveza de barril es uno de los grandes placeres, ahora ya conoces las principales diferencias y aliados para disfrutarla al máximo, incluso desde la comodidad de casa

Better Balance se une a Mora Mora y crean Wholy Burger:

la hamburguesería plant-based más grande de México

●      Planean abrir 10 ubicaciones en 12 meses y llegar a Monterrey en 2023.

Ciudad de México, 15 de noviembre de 2022. Better Balance, la marca de productos a base de proteína vegetal de Sigma, y Mora Mora, el supermercado y cadena de restaurantes de comida vegana líder en México, lanzan Wholy Burger, una hamburguesería en formato delivery y dark kitchen, con ingredientes 100% hechos a base de plantas para contribuir a mejorar la salud de las personas y el planeta, impulsando el consumo de productos de origen vegetal.

Ambas empresas mexicanas, líderes en su sector, responden a las nuevas demandas de los consumidores que buscan disminuir su consumo de productos de origen animal, con una opción sostenible que ofrece toda la experiencia que se espera al disfrutar una hamburguesa.

Wholy Burger se trata de una hamburguesería virtual, disponible exclusivamente a través de la plataforma Uber Eats, un modelo de negocio que reduce costos de operación y que, aún cuando ganó impulso a raíz de la pandemia, no ha parado de crecer y reestructurar la industria restaurantera.

De acuerdo con un reporte de la consultora Nielsen, el 19% de los mexicanos llevan una dieta vegetariana y el 9% son veganos, lo que convierte a México en el país con mayor número de vegetarianos y veganos en Latinoamérica. Además, el 15% de la población ha optado por una dieta flexitariana, es decir que, aunque no adoptaron el vegetarianismo o veganismo, redujeron su ingesta de proteína animal al menos un día a la semana.

Es por esto que 98% de los consumidores que lideran el crecimiento de la industria plant-based, cuyo valor global podría superar los 300 billones en 2035, según proyecciones de A.T. Kearney, se identifican como consumidores de carne.

“Mora Mora es el destino de salud y sustentabilidad para las marcas como Better Balance, que quieren potenciar el consumo de alimentos basados en plantas y para todas esas personas que desean optar por una alimentación más amigable con el planeta sin sacrificar el sabor y la calidad de los ingredientes. Desde nuestra fundación hemos demostrado que cualquier receta puede tener su alternativa plant-based y la hamburguesa no es la excepción”, afirma Daniel Navas, Co-fundador y CEO de Mora Mora.

“En Better Balance nos encanta promover el consumo de alimentos a base de plantas, brindando a las personas tanto proteínas saludables y nutritivas, como experiencias ¿Y qué mejor experiencia que disfrutar de una deliciosa hamburguesa? Al sumar las décadas de investigación y desarrollo de alimentos de alta calidad de Sigma, con la presencia y liderazgo de Mora Mora en el sector, daremos un gran giro en la industria de la comida rápida en México”, asegura Daniel Alanís, Chief Growth Officer de Sigma. 

Better Balance se concibió en la incubadora de ideas & Growth Business Unit de Sigma, incorporando tecnologías novedosas como la extrusión, texturización y emulsión para obtener su textura, jugosidad y sabor. Luego de un exitoso lanzamiento en España y próximamente en Estados Unidos, los productos de la marca ya se elaboran en 2 plantas de México y tiene previsto llegar en 2023 a las tiendas y supermercados del país. Actualmente, se puede probar en más de 300 puntos de venta entre hoteles, restaurantes y dark kitchens, así como eventos deportivos y culturales dentro de la República Mexicana.

Wholy Burger, resalta los sabores de la carne vegetal de Better Balance, hecha a base de chícharo y garbanzo, con un pan artesanal de papa, queso vegano y salsa especial de la casa 100% basada en plantas. La experiencia completa de la hamburguesa Wholy Burger está disponible exclusivamente a través de Uber Eats en siete zonas de la Ciudad de México (Lomas, Interlomas, Polanco, Santa Fe, Pedregal, Condesa y Satélite), donde planea abrir 10 ubicaciones, así como llegar a Monterrey en 2023.

Llegó Noche Buena … ¡Empieza la temporada! recetas para maridar con cerveza y sorprender a tus invitados

·        Noche Buena® se ha caracterizado por ser un ingrediente culinario capaz de convertir recetas tradicionales en platillos exquisitos.

Ciudad de México, a 7 de noviembre de 2022 – La cerveza no es sólo nuestra bebida favorita, es también un ingrediente culinario capaz de convertir recetas tradicionales en platillos exquisitos. Noche Buena® se ha caracterizado por abanderar recetas ya que, su estilo bock, cuerpo robusto y color oscuro dan un sabor inigualable y bastante peculiar a la hora de cocinar o maridar.

El pavo relleno de frutos secos como pistaches troceados, albaricoques, pasas y piñones, bañado en una salsa de arándanos o frutos rojos, son potencializados por las características notas de Noche Buena® a caramelo con granos de café. ¡Para chuparse los dedos!

Por otro lado, si lo que buscas es resaltar las maltas dulces y tostadas de la cerveza, el tradicional fruit cake, hecho a base de manzana, chabacano y avellanas, será el match perfecto, al igual que un pay de nuez o unos brownies con almendras. Con estos postres obtendrás la experiencia de sabor en boca con un final seco y agradable.

Otra opción para integrar Noche Buena®, gracias a su perfil de líquido suave, es en el pan de calabaza o en un clásico pan masa madre, los cuales puedes llevar al siguiente nivel usando la cerveza como levadura en tu receta favorita.

“Sabemos que cada año Noche Buena® es la opción ideal para maridar los platillos de la época y cumplir las expectativas de los paladares más exigentes, que disfrutan con sus seres queridos de momentos extraordinarios y con excelente sabor.” afirmó Gisselle Villareal, Senior Brand Manager de Noche Buena®

Desde 1938, esta cerveza se ha hecho presente en las celebraciones preferidas de muchos mexicanos, convirtiéndose en un referente de las celebraciones decembrinas. Y este año, a través de la campaña “Llegó Noche Buena, empieza la temporada”, pudimos disfrutar de esta bebida a partir de agosto y hasta diciembre.

¿Y tú, como disfrutas Noche Buena®?

CARIBE COOLER Y 7° OSTERIA, SE UNEN PARA TALLER DE MIXOLOGÍA Y MARIDAJE DE PIZZAS

●                 Con recetas del Mixólogo Alejandro Rojas y el Chef Jelsen Costales, los asistentes prepararon bebidas refrescantes con la variedad de sabores y presentaciones de Caribe Cooler, y degustaron exquisitas pizzas, especialidad de 7° Ostería.

●                 La sesión se llevó a cabo en el recién remodelado 7° Ostería Altavista que está por celebrar su décimo aniversario y, a partir de noviembre inaugura los desayunos todos los días de la semana.

Ciudad de México, a 09 de noviembre de 2022.- Caribe Cooler y el restaurante 7º Ostería, ofrecieron una experiencia para los sentidos con un taller de mixología y maridaje de pizzas en Altavista de la colonia San Ángel Inn. Los invitados, recibieron la bienvenida por parte de Aída Rangel, gerente de marca para Caribe Cooler y del lado de 7° Ostería, el Chef Jelsen Costales y el Mixólogo Alejandro Rojas.

Los invitados disfrutaron de una tarde de drinks de temporada a base de Caribe Cooler con el experto Mixólogo Alejandro Rojas mientras que, los asistentes al recinto de 7° Ostería, deleitaron su paladar con deliciosos platillos elaborados por el Chef Jelsen Costales, los cuales son la especialidad del restaurante y que son hechos con ingredientes de primera calidad, muchos de ellos importados de Italia.

La sesión se realizó en el recién remodelado 7° Ostería, el cual está por celebrar diez años de agasajar a sus clientes; y para seguir brindando lo mejor a sus comensales, a partir de noviembre servirán desayunos de lunes a domingo de 9:00 a 12:30 Hrs.

El Mixólogo Alejandro Rojas se inspiró con las diferentes líneas de Caribe Cooler como la Regular, con el sabor fresco de siempre; la línea Ultra, menos dulce y más ligera; y por último la línea Seltzer, burbujeante, con un toque de alcohol y 0% carbohidratos.

Con su amplia variedad en comida y bebidas para toda ocasión, 7º Ostería cumple 10 años y siempre en beneficio de sus comensales al cuidar la ecuación de calidad y precio, con la oportunidad para probar excelentes alimentos dulces, salados y saludables.

Toda la línea de productos de Caribe Cooler está pensada para cada perfil de consumidor, con el propósito de satisfacer sus diferentes necesidades por su gran variedad de sabores refrescantes, y diversas presentaciones. 

Para más información de Caribe Cooler y sus líneas de producto, visita su sitio web y/o a través de sus redes sociales.

¡Caribe Cooler, ready to drink!

Pídele a Pepe te comparte 10 datos curiosos que probablemente no conocías de algunas bebidas

Existe una gran variedad en vinos y licores que puedes tomar solos o mezcladitos, y como sabes, en Pídele a Pepe puedes encontrar las mejores marcas a los mejores precios y con envío gratis en todos tus pedidos; pero ¿qué tanto sabes de tus bebidas favoritas? ¡No dejes de leer y descúbrelo!

Mujeres y alcohol

1.    Las mujeres metabolizan más lentamente el alcohol que los hombres porque tienen menor cantidad de la enzima deshidrogenasa (ADH) que descompone el alcohol y lo elimina del cuerpo más rápido. Así que ya saben Pepeamigas, llévensela leve en las noches de drinks
Champagne

2.   Salgamos de dudas sobre este vino espumoso, debes saber que el de mejor calidad forma burbujas muy finas que suben lentamente y con un color pálido. La próxima vez que vayas a comprar una botella de champagne, fíjate en todos estos detalles o mejor aún, pídemela y te la llevo sin costo de entrega. Ya saben que yo tengo lo mejor de lo mejor, amigos.

3.   Les recomiendo evitar accidentes y ser precavidos al descorchar su próxima botella. ¿Sabías que, al destapar un champagne, al salir disparado el corcho puede alcanzar una velocidad de hasta 40 kilómetros por hora?, casi tan veloces como mis entregas ¡ah te creas!, en Pídele a Pepe, sí somos rápidos, pero cuidamos tus bebidas.

4.   Siguiendo con un dato curioso más del champagne ¿alguna vez has notado una pequeña nube de vapor entre blanca, grisácea o azul cuando la abres? Ese vaporcito te va a decir a qué temperatura estaba guardada esa botella, entre más fría, será más clara y entre más cálida, será más azulada ¿cómo la ves?

Hablemos del vino

5.   El brindis viene de hace siglos cuando eran muy comunes los envenenamientos, durante los grandes banquetes chocaban las copas fuerte entre sí para derramar vino todas las copas para asegurar que no estaban haciendo compló’ contra alguno de los presentes ¡Digamos salud amigos!

6.   En Chile, una empresa convirtió el vino en polvo después de muchos años de pruebas. Esto lo lograron al someter al vino a un proceso de secado por spray obteniendo un polvo del mismo sabor y color que el líquido. Su finalidad es para saborizar alimentos, la industria cosmética e incluso, farmacéutica. ¡Qué loco, no!

La cerveza y sus curiosidades

7.   La siguiente chelita que me pidas a través de PídeleaPepe.com, disfrútala a gusto pues dicen algunos expertos que la cerveza ayuda a reducir el colesterol malo. Si bien, esta bebida aumenta el colesterol, no es perjudicial para la salud pues el colesterol que sube es bueno y ayuda a eliminar la obstrucción de las arterias, gracias al lúpulo, cebada y levadura ¡Salud!

8.   ¿Qué dirías si te ofrecen una cerveza caliente, se te antoja? En algunos países del mundo por más loco que te parezca acostumbran a beber cerveza caliente por el clima tan frío que tienen ¿la probarías? Yo te las llevo como tú me las pidas amigo.

9.   Las chelas son de las bebidas favoritas tanto de hombres como de mujeres, pero en sus orígenes las únicas expertas cerveceras eran ellas, las más bellas. Un dato interesante es que en el siglo XIX se creía que el consumo de la cerveza era bueno para la lactancia materna.

10.               Y para cerrar con broche de oro, aquí te va un buen dato ¿sabías que gracias a las mujeres tenemos cerveza? La responsable y santa mujer se llamaba Hildegarda de Bingen que en la Edad Media dio un increíble giro en el mundo de la cervecería.

Como ves estas curiosidades de algunos licores y vinos ¿las conocías o aprendimos algo nuevo hoy con tu amigo Pepe?  

Ahora podrás platicar algunos de estos datos en tu próxima reunión con amigos, familiares, o tu crush, mientras siguen disfrutando de sus bebidas favoritas con envío gratis a través de PídeleaPepe.com o en la app de Pídele a Pepe ¡y sé el alma de la fiesta!

EVITE EL EXCESO

CDMX LISTA PARA LA 11VA EDICIÓN DEL FESTIVAL INTERVINOS

Festival Intervinos  nace en el 2020 y se convierte en un evento con causa rosa, apoyando a las mujeres con cáncer de mama en sus 10 ediciones, y en esta no será la excepción ya que se brindará un curso de prevención gratuito impartido por  una ginecóloga experta en el tema así como algunas mastografías completamente gratis con una parte de lo recaudado en las entradas.

En su 11va edición, el evento se llevará a cabo nuevamente en la Ciudad de México en el Monumento a la Madre los días 11,12 y 13 de noviembre en un horario de 12:00 a 20:00 hrs.

El costo del acceso será de $400 en preventa y $500 en taquilla, el costo  incluye una copa de bienvenida con vino, así como el acceso a todas las catas y talleres que podrás disfrutar con previa reservación, las cuales  se estarán llevando a cabo cada hora con un expositor diferente.

En esta edición también habrá nuevas catas como: una cata de puros en las que podrás aprender como fumarlo y cuál es el mejor maridaje, una cata de café así como degustar de vinos nacionales e internacionales.

Adicional para todos los residentes de la Alcaldía Cuauhtémoc el acceso será gratuito el viernes 11 de noviembre, utilizando el código postal como código de descuento en la compra de los boletos y presentando la INE en el acceso.

En el festival podrás encontrar a más de 50 expositores de todo México como: bodegas de vino, productores gourmet, chefs expertos en la industria, bodegas de vino, marcas internacionales, restaurantes con cocina internacional, charcutería, productos de autor, entre otros.

También podrás disfrutar de 4 zonas de convivencia: zona VIP, zona Selecta, zona Picnic y zona compartida, cada una con sus respectivas amenidades y beneficios, donde los invitados puedan disfrutar de un momento único, acompañados de buena música y un gran ambiente.

Los boletos pueden adquirirse a través del sitio oficial (www.intervinos.mx) o directo en redes sociales.

Sé parte de este festival y, tú como el vino, vístete de rosa por una oportunidad de vida.

7 productos gourmet para tu cocina

Tener ingredientes gourmet de calidad en la alacena es muy importante, ya que nos ayudará a darle un toque particular a nuestros platillos y un exquisito sabor, sin embargo, hay veces que pensamos que al tener estos productos puede salirse de nuestro presupuesto.  

Por lo que Walmart Express te recomienda siete elementos premium de la marca propia Extra Special que ofrecen una alternativa deliciosa que debes de probar para que te des cuenta de que la calidad no tiene por qué costar más.

1.   Crostini: Este aperitivo italiano es ideal cuando tienes visitas, además de que son el complemento perfecto para una tabla de quesos, se trata de rodajas de pan que son muy versátiles y puedes probarlos con diferentes elementos o bien puedes adquirirlos en diferentes sabores y listos para servir.

2.   Mejillones: Se preparan de distintas maneras, cocinados al vapor, a la marinera o en conserva. Es un marisco hipocalórico y muy nutritivo. Pruébalo ahumado con aceite o en escabeche, su intenso y exquisito sabor es perfecto para que consientas tu paladar.

3.   Edamames: Estas vainas de frijoles de soja se caracterizan por ser tiernas y son recolectadas en su maduración. Suelen servirse hervidas y con sal, sin embargo, puede comerse de diferentes maneras en ensalada, con atún o arroz.

4.   Alcachofas: Es un vegetal que no debe faltar en tu cocina, es un alimento muy completo por las vitaminas, minerales, antioxidantes que aportan, además de su excelente sabor hace a esta verdura la aliada perfecta.

5.   Queso: Se adapta a cualquier platillo y le da un toque diferente, además hay una amplia categoría de quesos como cabra, provolone, manchego, mozarella o brie, no debe faltar nunca. Lo mejor de todo es que hay diferentes tipos sabores, los cuales puedes ir probando con tus tapas y botanas favoritas.

6.   Aceite de oliva: Hay una gran variedad de aceites para mezclar todo tipo de comidas, además es el complemento perfecto, lo puedes encontrar en diferentes variedades con albahaca, pizzolio o ajo. Los cuales debes de probar en tus próximas preparaciones, no te arrepentirás.

7.   Pan pita: Es un elemento básico de la cocina de Medio Oriente. Es un pan redondo que puede abrirse y rellenarse, tradicionalmente se come con hummus, falafel, baba ganush o la versión más conocida, el Shawarma.  Dale un giro a este delicioso pan y rellénalo con todo tipo de ingredientes.

Ve a tu Walmart Express más cercano y disfruta de una gran variedad de productos en la Feria Extra Special que le darán a tu comida el toque gourmet para sorprender a tus amigos y familia, lo mejor de todo es que podrás encontrar a precios bajos todos los días en tienda en línea o en tienda.

Formas deliciosas de comer calabaza

La calabaza es uno de los ingredientes más populares para esta época, muchos la utilizan como elemento ornamental para Halloween, las cuales se tallan y se colocan en las puertas de las casas a modo de decoración con una luz adentro, sin embargo, hay diferentes opciones de cómo utilizar este ingrediente tan especial.

Walmart Express te da seis ideas de cómo utilizar la calabaza para aprovechar al máximo la calidad y frescura de esta verdura.

·        Crema: Este platillo es un clásico de la temporada, hay diferentes recetas de cómo se debe preparar, pero sin duda las diversas especies que lleva, le da un toque único y diferente. No olvides tostar algunas semillas de la misma calabaza para decorar.

·        Pastel: Es uno de los postres más populares en el mundo. En Estados Unidos se prepara por lo general para Halloween y Día de Acción de Gracias, dando la bienvenida al otoño, por lo cual no puedes perderte la oportunidad de probarlo y disfrutar de esta tarta.

·        Hot Cakes: ¿Quién dijo que no se puede comer calabaza en el desayuno? Añade una taza de esta deliciosa verdura en la mezcla y dale un giro a esta receta, además a todos en la familia les encantará, no olvides la nuez moscada.

·        Latte: Sabemos que una bebida caliente es ideal para el frío, prepara tu propio latte desde la comunidad de tu casa, solo necesitas una taza de puré de calabaza para darle el sabor otoñal, así como una mezcla de especias.

·        Rissoto: La combinación del arroz, el queso parmesano con el toque de la calabaza asada será una explosión de sabores inolvidables, además de que es muy saludable y fácil de preparar.

·        Dulce de calabaza: Es un postre tradicional mexicano, gracias a la combinación del piloncillo, canela y el ingrediente estrella, la calabaza. Hay diferentes formas de realizar esta preparación ya que algunos le agregan guayaba o anís para darle un extra en el aroma, lo cual lo hace una combinación increíble al paladar 

¿Cuál te gusto más? Elige las que más se te antojen y corre a tu Walmart Express donde podrás encontrar calabazas con mucha calidad a precios bajos en línea o en tienda, además de una amplia gama de productos con la frescura que te gustan

Anímate a probar estas recetas y disfrutar al máximo de esta extraordinaria y versátil verdura.

versión de estos tradicionales elementos de la panadería mexicana

• El Pan de Muerto y la Rosca de Reyes de Subway siguen las tradicionales y deliciosas recetas que han perdurado a través del tiempo.
• Los invitados de Subway en México podrán disfrutar del Pan de Muerto y la Rosca de Reyes por tiempo limitado en todos los restaurantes del país.

  Ciudad de México a 31 de octubre de 2022. – Llegaron los últimos meses del año y con ellos una de las temporadas más esperadas por los mexicanos. Subway®, la cadena de restaurantes más grande del mundo, se suma a la celebración de estas festividades e incluye a su menú su nuevo Pan de Muerto y, por segundo año consecutivo, su Mini Rosca de Reyes en todos sus restaurantes a lo largo de la República Mexicana por tiempo limitado.

  La panadería es pieza clave de la gastronomía mexicana. Prueba de ellos es que el consumo anual per capita de pan en México ronda los 33 kg, del cual, aproximadamente el 30% está destinado al consumo de pan dulce como el Pan de Muerto y la Rosca de Reyes, según cifras de la Canainpa (Cámara Nacional de la Industria Panificadora).

  El Pan de Muerto y la Mini Rosca de Subway estarán disponibles en todos los restaurantes de la cadena en el país hasta agotar existencias por sólo $39.00; los invitados de la compañía pueden adquirir ya el Pan de Muerto, y podrán encontrar la Mini Rosca de Reyes a partir del 17 de noviembre.

  El Pan de Muerto y la Rosca de Reyes son dos símbolos de la panadería en México y representan dos de las principales celebraciones en el país: el Día de Muertos y el Día de Reyes.

  El Pan de Muerto como lo conocemos actualmente es resultado de la unión las culturas prehispánicas y los españoles. Existen distintas versiones sobre su origen.

  Una de ellas establece que nace a partir de los sacrificios humanos previo a la llegada de los españoles. Una princesa era ofrecida como ofrenda a los dioses y su corazón se depositaba en una olla con amaranto. A su llegada, los españoles eliminaron este ritual y elaboraron un pan de trigo en forma de corazón, bañado en azúcar pintada de rojo en su representación.

  Otra versión indica que existía una ofrenda similar a la actual de Día de Muertos que se hacía a la diosa Cihuapipiltin, dedicada a las mujeres que morían del primer parto. La ofrenda consistía en una especie de panes de figuras como mariposas o rayos (xonicuille) hechos a base de amaranto y pan hecho con maíz seco y tostado. Otros ofrecían tamales y maíz tatemado, pero manteniendo el amaranto como ingrediente clave. También en la ofrenda a Huitzilopochtli se ofrecían panes hechos con una mezcla a base de amaranto y miel. Si bien estos fueron los primeros indicios del Pan de Muerto, el que conocemos actualmente sería equivalente al “huitlatamalli”, una especie de tamal.

  En el Pan de Muerto actual, su forma circular hace referencia al ciclo de la vida y la muerte, el círculo al centro simboliza el cráneo del difunto, y las tiras de masa los huesos. Se consume para honrar a los difuntos y se coloca en ofrendas en símbolo de fraternidad y afecto hacia ellos. En un estudio publicado por Statista en México, 94% de los encuestados declararon consumir pan de muerto, y, de acuerdo con datos de Concanaco Servytur, se estima que el año pasado la derrama económica por la celebración de Día de Muertos fue de 18 mil millones de pesos.

  En cuanto a la Rosca de Reyes, su origen se remonta a la edad media en Europa, en países como Francia y España, y llegó a México durante la Conquista. La tradición de partir la Rosca de Reyes surge de la costumbre de elegir un rey simbólico para las fiestas; se escondía un haba en una rosca de pan dulce y se proclamaba rey a quien tenía la suerte de encontrarla en su porción.

  En la actualidad, la Rosca de Reyes simboliza el momento, conocido como Epifanía, en el que los Tres Reyes Magos, Melchor, Gaspar y Baltazar, se encontraron con el niño Dios, ofreciéndole tres ofrendas: oro, incienso y mirra. Según la tradición, las frutas secas representan las joyas de los Reyes, las cuales significan amor, paz y felicidad. Asimismo, el muñeco escondido hace referencia a cuando María y José escondieron al niño Jesús.

  Algunas fuentes señalan que en México se venden en promedio 4 millones de Roscas de Reyes durante la temporada; sin embargo, otras cifras ascienden hasta las 10 millones de piezas.

  Durante 2022, Subway ha demostrado que la innovación en su oferta gastronómica es un fuerte pilar para la compañía. Previamente este año, la cadena presentó el Footlong Boneless Mango Habanero, las papas horneadas Crosschips, y el nuevo Footlong Costillas Spicy Adobo.

  De igual manera, la marca ha ideado distintas formas de conectar y acercarse a sus invitados en el país. Ejemplo de ello fueron la campaña Sub Hackers, con la que hackeó su menú y ofreció a sus invitados dos nuevas recetas secretas, el hospitality que montó en Playa del Carmen, con el que consintió a más de 1,500 vacacionistas, la campaña “Nada mejor que un Footlong Gratis”, con la que regaló Footlongs en todo México, y el Zeepelin que sobrevoló la zona arqueológica de Teotihuacan, experiencia en la que participaron 20 invitados de Subway tras ganar en una dinámica organizada por la compañía en redes sociales.

  Con la inclusión de su Pan de Muerto y Mini Rosca de Reyes a su menú, Subway busca seguir consintiendo a sus invitados con un detalle especial durante una de las temporadas más añoradas por los mexicanos.

   

   

¡Por quinto año consecutivo se celebra el día del mezcal!

Y Mezcal Amarás Ensamble nació para acompañar los festejos

México es un país reconocido en todo el mundo no solo por su comida y cultura, sino también por su mezcal, bebida artesanal que hoy en día se le reconoce como la bebida más pura del mundo. 

Para hacerle honor a este reconocimiento y celebrando el día del Mezcal, Casa Amarás, quien está celebrando este año su X Aniversario presenta Mezcal Amarás Ensamble. Un destilado que hace la sinergia perfecta entre el agave espadín y el tobalá, para deleitar el paladar de los amantes del mezcal alrededor del mundo. 

Con notas ricas y únicas que despiertan tus sentidos, Mezcal Amarás te invita a un mundo de suavidad, con sabores y aromas perfectamente balanceados. Al degustar Mezcal Amarás Ensamble, se pueden percibir notas de cata herbales frescas, sabor a tierra mojada, mezclado con fruta tropical.

Cada botella está elaborada bajo la filosofía de la marca: “Siempre Amarás”, una visión de mejorar día a día, eligiendo el camino sostenible en beneficio de todos y manteniendo el firme compromiso de cuidar la tierra, el medio ambiente y a todas las personas que hacen posible cada gota de mezcal. ​ 

Para conmemorar este día, te compartimos unos datos sobre esta bebida ancestral: 

1.   Un Ensamble es aquel Mezcal en el que dos o más agaves fueron destilados juntos. Las piñas de los diferentes agaves se cocinan y se fermentan al mismo tiempo. Mezcal Amarás Ensamble está creado con Espadín y Tobalá.

2.   El agave Espadín necesita 8 años de maduración, a diferencia del agave Tobalá que necesita 12 años. 

3.   El nombre científico de Espadín es Agave Angustifolia y se deriva de la palabra en latin: “Angusti” que quiere decir estrecho ya que sus hojas son largas y estrechas. El nombre científico de Tobalá está compuesto por dos vocablos zapotecos, Toba (maguey ) y lá, (pronombre: él).

4.   El Espadín es la especie más cultivada y se adapta fácilmente a diversas condiciones climáticas. El Tobalá es el agave silvestre más conocido.

5.   La palabra mezcal deriva del vocablo azteca mexcalli, el cual está conformado por metl, que significa “maguey o agave”, e ixcalli, que significa “cocido”, por lo que mezcal significa “agave cocido”.

6.   Al oír “mezcal”, el primer lugar que se nos viene a la mente es Oaxaca. Si bien, mucha de su producción viene de allá, este destilado tiene denominación de origen, que protege su producción en otros once estados: Durango, Guanajuato, Guerrero, Michoacán, San Luis Potosí, Puebla, Tamaulipas, Zacatecas, Aguascalientes, Morelos y Estado de México. El Mezcal Amarás Ensamble es proveniente de Oaxaca. 

7.   Es un destilado que no necesita aditivos para tener aromas y sabores, ya que los diferentes tipos de maguey producen estos mismos. 

8.   Esta bebida ancestral debe tomarse en sorbos pequeños, es decir besar la bebida, para poder contemplar y degustar sus sabores. La mejor manera de consumirlo es en un vaso mezcalero de cristal o en una jícara.

9.   Además de estos datos curiosos, es importante recalcar que cada gota y cada sorbo que se vive y se disfruta, es el resultado del trabajo de toda la gente involucrada que los crea, y de su compromiso con el legado artesanal que les precede para México y para el mundo.

10.       Mezcal Amarás Ensamble llega para quedarse al portafolio de Casa Amarás, como celebración de la cosecha de 10 años. ¿Qué esperas? ¡Celebra este 20 de octubre de manera responsable con esta bebida emblemática de nuestro México!.

Un otoño lleno de sabor

Por fin entró el otoño, una de las estaciones más anheladas del año ya que esto da pie a la temporada de invierno.

Comienzan los cambios de temperatura, las hojas de los árboles se caen y los días son más cortos pero también, llega una variedad de alimentos propios de la época que no es posible ver en otras temporadas o al menos no disfrutar con el mismo sabor. 

Mandarina, manzana, higo, uva, arándano, calabaza, berenjena, frutos secos y zanahoria son algunos de los ingredientes que podemos disfrutrar en esta época y que veremos en casi todos los hogares.

Además del sabor, la importancia de consumir frutas y verduras de temporada tiene grandes beneficios para la salud, ya que son más frescas y contienen menos conservadores.

Algunos de los beneficios de los ingredientes de otoño son: 

·        Cítricos: Tienen un alto contenido de vitamina C y ayudan a prevenir enfermedades.

·        Uvas moradas: Son una fuente de ácido fólico y tiene efectos antioxidantes

·        Calabaza: Beneficia al sistema digestivo al ser una fuente de fibra.

·        Zanahoria: Favorece la digestión y evita la retención de líquidos

·        Berenjena: Ayuda a controlar los niveles de azúcar y prevenir enfermedades en los huesos

A continuación te compartimos algunas recetas con estos deliciosos ingredientes de temporada, al estilo Lyncott.

TOAST DE HIGO CON QUESO CREMA  

INGREDIENTES

-      4 rebanadas de pan de caja

-      400 g de Queso Crema Neufchâtel Reducido en Grasa Lyncott

-      4 higos rebanados en rodajas

-      Miel de abeja

-      Nueces picadas (al gusto)

PREPARACIÓN

1.   En un horno o sarten a temperatura baja, tuesta la rebanadas de pan hasta que queden ligeramente crujientes.

2.   Unta el queso crema por un lado de cada rebanada y añade las rodajas de higo.

3.   Decora con un poco de miel de abeja en al superficie y agrega trozos de nuez.

NOTA: Si quieres preparar una versión salada de este platillo, puedes utilizar Queso de Cabra Natural Lyncott y añadir rebanadas de jamón serrano.

 CREMA DE SETAS CON QUESO DE CABRA

INGREDIENTES

-      250 g de setas

-      250 g de champiñones

-      100 ml de Crema Reducida en Rrasa Lyncott

-      2 cebollas blancas

-      150 g de Queso de Cabra con Albahaca Lyncott

-      2 zanahorias picadas

-      1 apio picado

-      3 dientes de ajo picados

-      1 poro picado

-      2 L de agua

-      15 ml de aceite de oliva

PREPARACIÓN

1.   En una olla mediana con 2L de agua, coloca la zanahoria, el apio, el poro, los dientes de ajo y cebolla picados a fuego alto hasta que suelte hervor. Baja un poco la flama y deja hervir hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Retira del fuego y reserva.

2.   Rebana las setas y los champiñones. Aparta.

3.   En una olla mediana vierte el aceite de oliva, calienta a fuego medio-alto. Una vez que aceite esté caliente, vierte la cebolla y acitrona. Ya que se encuentre caramelizada, agrega las setas y los champiñones y saltea.

4.   Una vez que las setas y los champiñones estén suaves, agrega sal y pimienta al gusto y deja cocer por dos minutos más, separa un poco para decorar y aparta el resto.

5.   Licúa el caldo de vegetales, con todos sus ingredientes, cuela y aparta.

6.   En la licuadora, coloca la crema y las setas. Empieza a licuar e incorpora poco a poco el caldo de verduras, hasta obtener la textura cremosa deseada. Cuando obtengas esta textura y los ingredientes se encuentren completamente incorporados, vierte de nuevo en tu olla y cuece a fuego medio-bajo por 15 minutos. Rectifica la sazón.

7.   Sirve y decora con queso de cabra y media cucharada de las setas que apartaste.

MOUSSE DE CALABAZA DE CASTILLA 

INGREDIENTES

-      2 tz. de puré de calabaza de castilla

-      ½ cda. de extracto de vainilla

-      ½ cda. de canela en polvo

-      1 ½ tz. de Yogurt Natural Lyncott

-      100 g de Queso Crema Neufchatel Lyncott

-      ½ tz. de leche condensada

-      Crema Batida Lyncott

PREPARACIÓN

1.   Con ayuda de una licuadora, bate el puré de calabaza, el extracto de vainilla, la canela, el yogurt, el queso crema y la leche condensada hasta lograr una mezcla homogénea.

2.   Sirve la preparación en recipientes individuales o vasos pequeños y refrigera hasta que el mousse tome firmeza.

3.   Una vez listo, sirve crema batida en la superficie y decora con canela en polvo. 

Celebra cada día al café ahorrando como nunca

Ciudad de México octubre del 2022.- El café tiene un significado muy especial en la dieta diaria de muchas personas, sirviéndose en promedio 3,000 millones de tazas cada 24 horas, se calcula que en México un habitante consume al año 1.6 kilos de este grano bastante producido en Chiapas, Veracruz, Puebla, Oaxaca y Guerrero, entre otros estados.

Para disfrutarlo, lo más común es hacerlo en casa; pero con el fin de apreciar mejor su sabor, aroma y verdadera esencia del grano, al tiempo que se vive una experiencia gastronómica incomparable, cada vez son más las personas que acuden a alguna cafetería para comprar su café del día y continuar con el trabajo, la escuela o simplemente darse un gusto.

Sin embargo, de acuerdo con una comparación de precios, este hábito de lunes a viernes puede costar hasta 680 pesos al mes o más dependiendo del establecimiento. Por ello, con el fin de ayudar a la cartera de los mexicanos y hacer accesible para todos un café diario de máxima calidad, hecho exclusivamente con insumos 100% nacionales, la cadena Cielito Querido Café ha lanzado su “Membresía 30x$299”, que consiste en pasar durante todo un mes por un café del día tamaño mediano y obtener ciertos regalos según la constancia, pagando sólo 299 pesos mensuales.

Barato y saludable

Esta es una manera muy económica de disfrutar del café diario que a tantos les encanta, sin importar el día, acudiendo a cualquiera de los 80 Cielitos del país después de haberse dado de alta en la aplicación; un plan perfecto para celebrar el café todos los días.

¿Sabías que el consumo diario de café está relacionado con beneficios para la salud? Según una amplia investigación documental, ayuda entre otras cosas a evitar enfermedades cardiovasculares y a reducir el riesgo de padecer algunos tipos de cánceres, además de afecciones neurológicas, metabólicas y hepáticas. Si ya eres fan del café mexicano, descargar la app gratuita de Cielito (para iOS o Android) y aprovecha la “Membresía 30x$299”; y si apenas te estás adentrando en este maravilloso mundo lleno de sabores y aromas extraídos de nuestra tierra, conviértete en un catador experto con esta opción sin gastar más de 10 pesos al día. 

Noche Buena® ya llegó para dar inicio la mejor época del año.

·        Gracias a la preferencia de los consumidores, Noche Buena®, adelanta su llegada a partir de agosto con una nueva imagen.

Ciudad de México, a 27 de septiembre de 2022 – Respondiendo a la preferencia de los consumidores, este año, cerveza Noche Buena®, adelanta su llegada a partir del mes de agosto con una nueva imagen.

“Llegó Noche Buena®, empieza la temporada”, es la campaña con la que la icónica cerveza llega a acompañar los hogares mexicanos para las celebraciones con amigos y familia durante la época de fin de año, continuando así con el origen y tradición de esta bebida que nació para ser un obsequio para los amigos y familia de la entonces Cervecería Moctezuma desde 1938.

“Sabemos que Noche Buena® es la favorita de la época, este año quisimos llegar antes para ir compartiendo la emoción de las fechas para reunirse con los seres queridos y disfrutar de una bebida con un sabor extraordinario. Así que ahora, no tendrán que esperar hasta diciembre para disfrutar de la cerveza favorita de muchos”, afirma Giselle Villareal, Senior Brand Manager de Noche Buena®

Fiel al liderazgo en la temporada que caracteriza a esta marca, Noche Buena® estrena una nueva imagen en la que busca resaltar los colores representativos de le época, como lo son el rojo brillante, verde y dorado para brindar luz a la botella, que reflejan la esencia de la tradición y sabor de esta emblemática cerveza.

Además, gracias a su sabor a caramelo con granos de café amargo, la convierte en la opción ideal para maridar con los platillos de la época y cumplir las expectativas de los paladares más exigentes, que año con año disfrutan con sus seres queridos de momentos extraordinarios buscando un sabor que brinde calidez a sus hogares y un excelente sabor.  

“Este año, queremos llegar a todos lados y que nuestros fieles consumidores puedan disfrutarnos desde antes. Mucha gente espera esta época con emoción para disfrutar su cerveza favorita, así que traerla desde antes y con una nueva imagen y campaña, nos hace sentir muy felices por seguir acompañando en los mejores momentos a nuestros consumidores siempre”, finalizó Giselle.

Noche Buena®, la primera cerveza tipo bock en México, cuenta con el respaldo de la maestría cervecera de Bohemia® y es exclusivamente elaborada en la planta de Toluca. Se encuentra disponible en presentaciones de 6, 12 y 24 en puntos de venta de todo el territorio nacional.

Día del bisquet: celebrando al pan más rico de México

·  ¿Sabías que México cuenta con un registro de 1200 variedades de pan dulce y aproximadamente unas 400 de pan salado? Te contamos más al respecto.

·  Hoy se celebra el Día del Bisquet y es un buen momento para celebrar en familia.

Ciudad de México, 29 de septiembre de 2022-. ¿Sabías que la panadería mexicana es reconocida como una de las más creativas del mundo? Según datos de la CANAIMPA (Cámara Nacional de la Industria Mexicana de la Panificación) el país cuenta con un registro de 1200 variedades de pan dulce y aproximadamente unas 400 de pan salado.

Además, el consumo per cápita anual de pan en el país es de 33.5kg, ya que se ha vuelto una costumbre acompañar las mañanas o tardes con una taza de café y un delicioso pan, incluso como postre después de la comida.

La lista de los panes más ricos y consumidos en el país se encabeza por:

1.   Bisquet

2.   Concha

3.   Cocol

4.   Ojo de Buey

5.   Pan de Muerto

Gracias a la versatilidad del bisquet y las miles de formas de prepararlo, lidera la lista de los panes más preferidos en México, tanto que Bisquets Obregón instauró el 29 de septiembre como Día del Bisquet y hoy se celebra el tercer aniversario de esta efeméride. Es un pan tan diverso y amado que en Bisquets Obregón se han horneado tantos bisquets que apilados podrían construir 2,718 torres con la altura de la Pirámide de Kukulcán de Chichen Itzá en Yucatán. ¡Es delicioso!

Se festeja en este día, ya que, en esa fecha, en el año de 1945, la empresa abrió su primer restaurante, con el que inicia las celebraciones por su 77 aniversario de ser La Sabrosa Tradición Familiar.

“Estamos muy felices de celebrar nuestro aniversario y esta efeméride que ha quedado registrada para honrar este delicioso pan que se ha disfrutado generación tras generación” mencionó Mauricio Mier, Director de comunicación de Bisquets Obregón.

El bisquet es la mejor opción para cualquier ocasión del día porque lo puedes acompañar con lo que desees, incluso hay sabores deliciosos como el bisquet tradicional, el bisquet de arándano y el bisquet de mantequilla. ¡Disfrútalo como mejor lo desees!

3 recetas que todo millennial debe de saber

Ciudad de México a 27 de septiembre de 2022. Cuando empiezas a vivir solo, organizar tus comidas puede ser todo un reto, ya que además de hacerte un tiempo para cocinar, tienes que buscar la manera de que te rinda toda la semana y puedas ahorrar dinero en el proceso sin descuidar la calidad de tus alimentos.

Por esta razón, Walmart Express te recomienda tres recetas muy sencillas y fáciles de preparar que te rendirán para varios días para que las disfrutes durante la semana.

1.     Pasta Alfredo con pollo: Un clásico de la cocina italiana, se puede utilizar cualquier tipo de pasta, la salsa como es ligera y suave, se puede combinar con carne, camarones u otros elementos.

Ingredientes:

-       500 gramos de pasta Fetuccine (u otra a tu gusto)

-       1 cebolla picada o rallada

-       4 filetes de pechuga de pollo

-       60 gramos de mantequilla

-       100 gramos de queso parmesano rallado

-       1 lata de crema de leche o nata líquida

-       1 pizca de sal

-       1 pizca de pimienta blanca (opcional)

-       Nuez picada

-       Aceite

-       Agua

Preparación: En una olla coce la pasta en agua caliente con sal hasta que esté 'al dente' y cuela una vez que ya está lista.

En una sartén, coloca la cebolla finamente picada con la mantequilla, posteriormente añade la crema ácida con el queso rallado, remueve hasta se integre y se espese. Salpimentar al gusto y agrega la nuez.

En otro sartén coloca las pechugas de pollo y después que estén bien cocidas, córtalas en trozos, revuelve con la pasta y la salsa. Ya tienes tu pasta Alfredo.

2.     Ensalada verde con pollo y frambuesas: Esta deliciosa ensalada te sorprenderá con el contraste de sus sabores y se volverá tu favorita.

Ingredientes:

-       2 pechugas de pollo

-       100 gramos de espinacas

-       100 gramos de arúgula

-       20 frambuesas

-       1 cucharada de miel

-       50 gramos de queso de cabra en cubos

-       50 gramos de pimiento rojo asado

-       Apio en cubos

-       Pimienta

-       Aceite de oliva

-       1 limón

-       1 cucharada de vinagre de manzana

-       Sal

Preparación: En un recipiente incorpora la sal, pimienta, el aceite y la miel, después unta la mezcla en las pechugas de pollo y dora por ambos lados, una vez que estén listas, corta en cuadros.