Equilibrar las necesidades económicas, sociales y ambientales una responsabilidad compartida entre PyMES e industria: Toks

·        Este 22 de abril se conmemora el día Internacional de la Madre Tierra

·        La cadena restaurantera ha logrado reducir el consumo de 32 millones de popotes anuales

En el inicio de la década de los 70, el mundo experimentaba una trasformación, la sociedad era cada vez más consciente de los problemas que aquejaban el ecosistema, esto motivado por el desenfrenado desarrollo industrial, que ponía en jaque el ecosistema,  resultado del uso de intensivo de pesticidas y otros contaminantes. El 22 de abril de 1970 miles de personas en Estados Unidos de Norteamérica salieron a las calles para protestar contra los impactos negativos que sufría la biodiversidad.

La conciencia ecología estaba en crecimiento y como respuesta surgieron en algunos gobiernos agencias para la protección ambiental, así como leyes ambientales más robustas, 35 años después, la Organización de las Naciones Unidas, determinó que el 2008 fuera el Año Internacional de la Madre Tierra, reconociendo al planeta  y sus ecosistemas son nuestro hogar y convencida de que, para alcanzar un justo equilibrio entre las necesidades económicas, sociales y ambientales de las generaciones presentes y futuras, es necesario promover la armonía con la naturaleza. En 2009 observando que en diferentes territorios existían celebraciones similares, decidió asignar el 22 de abril de cada año como el Día Internacional de la Madre Tierra.

El objetivo de este 2018, es acabar con la contaminación plástica, ya que se ha convertido en algo recurrente ver restos de plásticos en la costa o flotando en el mar. Los plásticos son ahora omnipresentes en el océano, se encuentra en todos y en todas las costas de la Ártico a través de los trópicos hasta la Antártida. La mayoría de estos cúmulos plásticos en los mares se componen por objetos  un sólo uso como los popotes, botellas plásticas, bosas de supermercado.

Ante esta compleja situación, el área de Responsabilidad Social de Grupo Toks, en cumplimiento a los objetivos de desarrollo sostenido y compromiso con el logro de operaciones sustentables, emitió una serie de recomendaciones que implementa en cada  una de sus unidades y que todas las PyMES del sector restaurantero pueden fácilmente llevar a cabo para reducir no sólo gastos, si no su huella ambiental.

Refrescos enlatados: El aluminio del que están hechas las latas de refresco son de un material altamente reciclable, por lo cual se recomienda en medida de lo posible ofrecer a sus clientes este tipo de bebidas.

Eliminar popotes: En 2017 en todos los Toks del país se eliminaron  los popotes en las bebidas, por lo que sólo se entregan a petición expresa del cliente, de la mano con esta acción se lanzó una campaña de concientización con nuestra manteleta #SinPopote impactando a un poco más de 30 millones de clientes. Esto se traduce en dejar de consumir aproximadamente más de 32 millones de popotes anualmente lo que significa más de 9 toneladas residuos de este plástico de un sólo uso.

Sustituir contenedores de plástico con utensilios reusables: A inicios de este año sustituyeron otro producto plástico de un sólo uso en todos los restaurantes de la cadena, el recipiente desechable de 2 onzas en el que se obsequiaba a los clientes la mermelada artesanal “Santa Rosa” y que también era utilizado para los complementos de algunos platillos, en lugar de este desechable, se optó por uno de acero inoxidable grado alimenticio reutilizable, con lo que se evitaran más de 14 millones de contenedores desechables que representa más de 31 toneladas de residuos de este plástico de un sólo uso.

Día de la tierra: La Costeña® te invita a ser sustentable

• Para celebrar el día de la tierra este 22 de abril, La Costeña® rinde homenaje a este elemento con algunas tácticas

que se pueden emplear para seguir cuidando del medio ambiente.

La Costeña® es una empresa que trabaja por y para la gente, por lo que parte de nuestros compromisos están encaminados en cuidar a nuestros colaboradores, consumidores y medio ambiente. 

En La Costeña® rendimos homenaje al día de la tierra, a través del uso de tecnologías avanzadas. Dentro de las acciones que implementamos para el cuidado de nuestro planeta, se tiene el cuidado del agua, elemento vital para la tierra y cada uno de nosotros, el cual, a través de un sistema especial, es enviado a nuestra planta de tratamiento para ser reutilizado en los sistemas de enfriamiento y para regar las áreas verdes. De esta manera ahorramos en nuestro consumo evitando desperdiciar este líquido fundamental, que también es uno de los regalos más preciados de la naturaleza.

Con el fin de mantener el aire limpio y libre de más contaminantes, buscamos reducir nuestra huella de carbono utilizando energías renovables como la luz solar; esto a través de un sistema de láminas traslucidas, las cuales permiten que, durante el día, la luz natural sea la que ilumine cada una de nuestras actividades. Además, contamos con paneles solares y reciclamos el biogás que nuestra planta de tratamiento produce al transformarlo en energía.

Por otro lado, el fuego que usamos en nuestras calderas y que produce el vapor para envasar algunos de nuestros productos, como los chiles, usa gas natural. Por lo que logramos un gran ahorro de este recurso no renovable y ayudamos a disminuir los gases que estos producen.

Asimismo, separamos y reciclamos los desechos al recuperar casi todo el metal, cartón, papel y plástico, y todo material derivado de la madera. Evitando así que se genere más basura y contaminantes que dañen a la tierra.

En La Costeña® te invitamos también a celebrar a nuestra madre tierra, con acciones simples que puedes hacer en tu hogar para ayudar a proteger el medio ambiente:

• Evita desperdiciar agua
• No consumas mayor electricidad de la necesaria
• Aprovecha la luz natural y si puedes, coloca focos ahorradores o de led. Esto te ayudará a que tengas un ahorro también en tu economía.
• Separa y recicla la basura, así ayudarás a que algunos materiales se pueden usar de nuevo, y contaminen menos nuestro planeta.

Para La Costeña® es un gran honor compartir algunos de estos cuidados, mismos que ponemos en marcha para seguir preservando las buenas prácticas hacia el medio ambiente y a su vez, a cada uno de nuestros productos.

¡Feliz Día de la Tierra!