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VISITA HUAMANTLA CON Turibus.
Texto y Fotos. Rafael Del Valle Contreras.
Ciudad de México, diciembre del 2023.
Dentro de las novedades que nos ofrece el panorama turístico para este
fin de año del 2023, Turitur se pone a la cabeza de los recorridos,
presentando e implementando un nuevo paseo por Huamantla y sus
alrededores, en el estado de Tlaxcala.
Las
fechas ya programadas, serán los sábados del mes de diciembre,
del año en curso, saliendo en punto de las 8:00 a.m. De la mañana, en
sus ya conocidos puntos de partida, que son el Auditorio Nacional,
Glorieta del Ángel de la Independencia, Reforma 222, Hemiciclo a Juárez
y el Zócalo de la ciudad. A un costo de: $1,280.00 MXN por adulto y
$1,180.00 MXN Niños e INAPAM
Se trata de una interesante experiencia, que nos permitirá conocer de forma más
amplia, uno de los estados de la república, con una gran cultura,
tradición y gastronomía.
Como primer punto, después de un cómodo viaje, nos espera la bella
exhacienda de Santa Bárbara, en el municipio de Huamantla. El
recibimiento, aparte de la hermosa construcción del siglo XVIII, sin
duda será la impresionante vista que se tiene desde el lugar del llamado
volcán “La Malinche”, cuyo nombre original es Matlalcueye. Agregando una
muy dulce y refrescante agua de guayaba o limón, que nos será ofrecida,
al cruzar la puerta de entrada de la hacienda.
Aquí tendremos el primer
contacto cultural del recorrido, conociendo la galería de la artista
plástica Malena Díaz. Que nos introduce a la cultural del maíz, desde
fotografías, cuadros y una explicación, que nos lleva a la reflexión de
la importancia del maíz, en nuestra vida cotidiana e historia. Sumando,
una muy rica degustación de tortillas azules y amarillas, convertidas en
sopes o tacos. No olvidando la experiencia que se vive al conocer los
distintos puntos del lugar, recalcando el poder subir al campanario de
la antigua capilla, contemplando el paisaje del lugar.
Posteriormente, visitaremos. El centro histórico de Huamantla, comenzando con la
visita al Museo Nacional del Títere Rosete Aranda. Con ya 32 años de
historia, el museo resguarda una impresionante colección de piezas
justamente de la Compañía Titiritera de Rosete Aranda, que comienza sus
actividades en el siglo XIX, junto a otras colecciones más, provenientes
de otras partes del mundo. Nuevamente un paseo por la historia de
México, basado en uno de los espectáculos más queridos por el público de
todas las edades, teniéndose incluso, la
oportunidad de manipular por un rato a uno de los títeres del museo.
El tiempo es corto, y las actividades amplias, por lo que, saliendo del
museo, nos dirigiremos rápidamente, a la Basílica de la Virgen de la
Caridad. Hablamos de la protagonista principal de la llamada y conocida
“Noche que Nadie Duerme” cuyos tapetes de aserrín en honor a la virgen,
son mundialmente conocidos. Milagros, andanzas y anécdotas sobre de
ella, nos serán contados, mientras sentados frente al altar,
contemplaremos su bello vestido, para posteriormente subir
a su nicho y verla de cerca.
La cultura de la tauromaquia, es pieza fundamental del estado de
Tlaxcala, los toros salidos de sus ganaderías son toda una leyenda, en
la llamada fiesta brava. Por tanto, la visita al Museo Taurino de
Huamantla es obligada al visitar la ciudad. Un caserío que data del
siglo
XVIII,
nos espera con reproducciones en maqueta de diversas e importantes
plazas de toros del país, junto a fotografías tanto de toreros como de
toros, sin olvidad a los trajes de luces.
La comida de tres tiempos que viene incluida en el recorrido, se lleva a
cabo en la hacienda de Soltepec, cuyo origen comienza por el siglo XVI,
aunque su belleza arquitectónica, es de siglos posteriores. Su vista, es
sin duda, una grata experiencia visual, que se combina con la
experiencia de sabor y gastronómica, con los platillos que son
ofrecidos. Agregando, la oportunidad de comprar un muy aromático café en
la cafetería que se encuentra al entrar. Sobra decir, la excelente y
amable atención del personal para los comensales, que después de hacer
la degustación, se preparan para tomarse fotos en los pasillos,
recepción o fachada de la hacienda.
Caminando tan sólo unos pasos, la siguiente actividad es la visita al
Museo del Pulque, siendo algo similar con los que ocurre con el
Museo Taurino, ya que Tlaxcala es uno de los mayores productores de pulque de
calidad en el país. Aquí, podremos conocer nuevamente, todo lo
relacionado a dicha
bebida,
tanto sus procesos artesanales de producción, historia, mitos y
leyendas. Sin olvidar por supuesto, una degustación.
Se termina el recorrido, partiendo al pueblo mágico de Ixtenco, para
reencontrarnos nuevamente con nuestras raíces prehispánicas, en la
visita al Museo Comunitario, caminar pos sus calles y plaza principal,
en donde el maíz juega se convierte una vez más, en el eje principal de
la cultura.
En Ixtenco, tomaremos las últimas fotografías, para abordar
posteriormente el autobús y regresar a nuestro respectivos puntos de
partida.
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Xalapa. Café, Historia y
Aventura
Texto y Fotos. Rafael Del Valle Contreras.
La ciudad de Xalapa, se
levanta hoy en día, no sólo como la capital del estado de Veracruz, sino
como una ciudad cultural que convierte su historia y lugares cercanos,
en atractivos turísticos, ofreciendo un
producto, que justamente brinda, cultura, historia, gastronomía,
café y aventura. De esta forma, el viaje comienza muy temprano desde la ciudad de México, a 5 horas de Xalapa, para llegar a una rica y tradicional comida jalapeña en el restaurante Salto de Xala (Av. Murillo Vidal #238) Galardonado por su rico sabor, sirviendo a la mesa sus famosos molcajetes, de costillas o longaniza con queso. Previamente para abrir apetito, un queso arriero, picaditas, garnachas y tamal de cazuela, acompañados con agua de sabor, finalizando con café y postre. Como atractivo extra, para tomarse la foto, está su horno de piedra a la entrada de la cocina y su gran cantidad de fotografías distribuidas por el lugar.
Una vez que se ha comido, continúa el recorrido a uno de los espacios
íconos de la ciudad, el Museo de Antropología, considerado el segundo
museo más importante en su tipo
en el país y el primero a nivel universitario. Recorrer sus salas, es
recorrer de forma intencional el territorio veracruzano, ya que su
diseño se basa justamente en el mapa del estado de Veracruz.
Alberga en su colección las tres culturas que se instalaron en el
estado. La olmeca, totonaca y huasteca. Sin duda las 7 cabezas olmecas
originales que resguarda, son uno de sus máximos atractivos, junto a la
pieza El Señor de las Limas. Escultura tallada en piedra cuya historia,
comienza con su hallazgo en 1965 en la comunidad de las Limas, por unos
niños que jugaban en ella, se ligó a una virgen con el niño en brazos,
hasta su robo en lo que fuera el primer museo de la ciudad y su
encuentro años después en un hotel en la Unión Americana. Motivo por el
cual, ahora, en nuestros días se encuentra resguardada tras cristales.
Saliendo del museo, el siguiente paso es recorrer el centro histórico de la ciudad. Siendo Xalapa cuna de cuatro presidentes de la república. Antonio López de Santa Anna. Sebastián Lerdo de Tejada, José Manuel Herrera y Francisco Javier Echeverría, sin olvidar a otros tantos personajes de nuestra historia como lo son Fernando Lerdo de Tejada, Juan de la Luz Enríquez Lara, quien da su apellido a Xalapa de Enríquez y Enrique C. Rebsamen, entre otros.
Parada obligada en el recorrido son su catedral con una sola torre, que
en su interior resguarda los restos del santo mexicano San Rafael Guízar
y Valencia, quien también tiene un museo en lo que fuera el edificio del
obispado de Xalapa, para conocer su vida y milagros. El Parque Benito
Juárez, en tres niveles, construido en lo que alguna vez fue el convento
de San Francisco.
Para finalizar el primer día, una experiencia sensorial y de sabor en la
finca Don Silvano, conociendo los secretos del café en una interesante
cata de dicha bebida, bajo luz roja y el canto de los grillos,
para terminar en una pequeña cena maridaje, con el café local y
sus diferentes formas de extracción, resaltando que cada uno de
los productos de la cena, son también locales.
Para pasar la noche, no hay nada como un buen hotel, en esta caso el
anfitrión será el Astro Inn Express, cuya comodidad es indiscutible,
resaltando su juego de luces, que nos ofrece desde luz tenue para
descansar o una luz blanca fuerte para desarrollar otras actividades.
Una estancia placentera, será terminada al otro día, con un rico
desayuno a base del típico pan de Xalapa, mole de Xico y café de su
propia finca.
Una vez terminado el desayuno, se continúa con la visita al Museo del
Café Bola de Oro, uno de los mayores y más tradicionales productores de
café en el estado. El recorrido abarca desde la germinación de la
semilla, visita al invernadero, recorrido por la finca, siendo esta
parte una experiencia única, donde nuestra cámara fotográfica no dejará
de disparar. Para posteriormente pasar al museo y conocer las máquinas
donde se procesaba el café desde la selección de la semilla, tostado y
molido. La experiencia incluye nuevamente una muy profesional cata, que
nos va mostrando los diferentes tuestes de café, con sus características
especiales y sabor. Se tiene la oportunidad de comprar café a buen
precio, además de regalos y recuerdos de la finca y de la marca.
Posteriormente la aventura y la acción se hará presente en nuestro viaje
al visitar el campamento México Verde, espacio dedicado al
entretenimiento en la naturaleza, en actividades como rafting,
senderismo, tirolesa, trekking acuático etc, resaltando la seguridad en
las actividades y profesionalismo en que se
desarrollan. Quien no quiera realizar ninguna de estas
actividades, simplemente se puede quedar en la zona de alberca y
jacuzzi. Con 30 años de
historia, México Verde, es pionero en el turismo de aventura, y ha sido
base del desarrollo económico de
Jalcomulco, municipio veracruzano donde se encuentra. Tras la actividad,
se tendrá la comida y comenzará el regreso a la ciudad de México.
La montaña veracruzana, crea su propia cultura, distinta a la del
puerto, pero que se suma al mosaico cultural veracruzano. Siendo un
mundo por descubrir por los turistas, que busquen vivir diversas
experiencias en un fin de semana.
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Zempoala Hidalgo, un
México por Redescubrir
Texto y Fotos. Rafael Del Valle Contreras.
Con
una gran historia y pasado, el municipio de Zempoala en el estado de
Hidalgo, a tan sólo 40 minutos de la ciudad de México. Ofrece a los
visitantes una cascada de atractivos que van desde la historia del
lugar, que se liga a sus ex haciendas pulqueras, la gran mayoría en
perfecto estado, incluso conservando el mobiliario original de hace más
de 100 años, conocer la
cultura que se ha creado en torno al maguey, no sólo en lo referente al
pulque, que por sí mismo representa otro de sus atractivos, sino en todo
lo que la planta de maguey ofrece a la industria y naturaleza. Rica
gastronomía, una vez más ligada al maguey o a sus panes, iglesias y
paisajes.
La característica principal de Zempoala, es que se trata de un municipio
que no concentra sus atractivos en la cabecera municipal, sino se
extienden a lo largo de todo su territorio. Permitiendo la
implementación de diferentes rutas turísticas, que se pueden llevar a
cabo en varias visitas.
Comenzando con centro del lugar,
en la plaza central, dos construcciones son las que sin duda
llamarán nuestro interés: La Hacienda Casa Grande. Surgida a raíz de las
leyes de Reforma. Los terrenos que eran propiedad del clero, pasaron a
manos privadas (Cesario Enciso) y así se fue construyendo lo que ahora
es la plaza central y la hacienda, que comenzó a funcionar como mesón.
Al paso del tiempo, se le construyó un segundo piso, en estilo
afrancesado como era la moda en el porfiriato y fue cambiando sus
actividades, hasta llegar a nuestro días, para hacer un recorrido
histórico o bien para celebrar diversos eventos sociales.
Siendo sin duda lo más interesante el perfecto estado de
conservación y la riqueza que resguarda en mobiliario y artículos
originales de su fundación.
El convento agustino del siglo XVI, junto a la parroquia de Todos los
Santos, nos recibe en primer
lugar con una capilla abierta, la iglesia y su torre, que fue construida
despues que la nave central de la capilla. Desde lo alto del campanario,
simplemente se tiene una espléndida vista del lugar, que por su belleza
ha sido y es, locación para diversas películas del cine nacional.
Finalmente antes de abordar el turibús que nos lleve por donde alguna
vez, se encontraban las vías del ferrocarril que transportaba el pulque,
que se producía en el lugar a la ciudad de México. El aroma a rico pan
horneándose, guiará nuestros pasos a la Guadalupana, panadería con cerca
de 70 años de existencia, que aún conserva sus hornos de leña y produce
las famosas Burras, parecidas a un cocol pero hechas con miel y queso.
Un agradable Turibús, nos espera frente a la puerta principal de la
parroquia, y nos llevará, como ya se ha dicho por el antiguo camino que
ocupaban los durmientes del ferrocarril, disfrutando de un paisaje
agavero, diversas vistas del volcán Tecajete y diversas haciendas,
comenzando por la llamada San Juan Pueblilla, construida a finales del
siglo XIX, que en su época de esplendor se dedicó a la producción de
pulque. Actualmente su conserva su torreón, que alguna vez sirvió para
protección y resguardo de la hacienda, hoy se fabrica cerveza
artesanal, existe un cómodo hotel y se alquila para celebrar bodas.
El recorrido continúa rumbo a la estación y hacienda de Tecajete. Lugar
donde empezaremos a conocer una interesante historia, ya que allí se
encuentran los manantiales que surtían de agua al llamado Acueducto del
Padre Tembleque. Obra hidráulica que data del siglo XVI, cuyo destino
era llevar agua justo desde el volcán Tecajete a la población de Otumba.
En el año de 2015, fue nombrado por la UNESCO en la ciudad de Bonn
Alemania como Patrimonio Mundial. El acueducto fue construido por
iniciativa del Padre
Tembleque, que según se narra, subió varias veces al cerro Tecajete para
hacer la planeación de esta obra hidráulica, que hoy en día, recibe a
miles de turistas interesados en conocer su historia
y tomarse una foto en el lugar.
A la hora de la comida, nada mejor que lo más representativo del lugar,
que para el caso de Zempoala, se puede comenzar, con un curado de
diferentes sabores o pulque natural. mixiotes, ximbotes, barbacoa etc.
Recalcando que justo el Ximbote, es lo más representativo. A una penca
de maguey, se le separa la tela superficial, llamada mixiote, pero no en
su totalidad, se le añade carne de cerdo, pollo o res, más nopales,
papas y otras verduras, se cubre finalmente con la
maya del mixote, se amarra la penca y se lleva al horno en la
tierra. Una verdadera experiencia para el paladar que al andar por estos
rumbos no se puede dejar de probar.
Finalmente, antes de pensar en el regreso, se puede visitar una ex
hacienda más, como por ejemplo la llamada de los Olivos. Igualmente en
su pasado se dedicó a la producción de pulque, también conserva el
mobiliario original y hoy en día se usa para eventos sociales. Se le
puede recorrer para conocer más del mundo que se vivió en Zempoala, que
desde un origen prehispánico, comenzó su historia llegando hasta
nuestros días con un fuerte legado cultural, digno no sólo de un Pueblo
Con Sabor, reconocimiento que le otorgó el gobierno de Hidalgo, sino
bien debería de ser inscrito en la lista de Pueblos Mágicos del país. Lo
cual sería un verdadero detonante para la creación de más servicios
turísticos de calidad, ya sea en transporte, hotelería, señalización,
restaurantes etc.
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Conocer Puebla, bajo el cobijo de un buen hotel.
Texto y Fotos. Rafael Del Valle Contreras.
Cuenta
la historia que un 19 de mayo de 1863, dos días después de que las
fuerzas mexicanas ya no tuvieran
medios para defender la ciudad de Puebla, el ejército francés
entró a dicha ciudad, que vivió más de 60 días de sitio, sin agua ni
alimentos. Encontrando una ciudad destrozada, gente con hambre y sed.
Pero con el valor de las tropas republicanas que imposibilitadas para la
defensa, destruyeron el armamento que quedaba y se negaron a firmar un
documento que les impedía volver a levantar las armas ante el ejército
invasor de Francia. Algunos historiadores hablan de crónicas que afirman
que el sitio fue comparable con los hechos que se dieron en la guerra de
Crimea u otros escenarios bélicos del siglo XIX.
155 años después, la historia de esos hechos dantescos, es simplemente
eso, Puebla, continuó escribiendo su historia, levantándose de aquellas
cenizas, para convertirse en la cuarta ciudad más grande de México.
Dueña de diversos atractivos turísticos, que no solamente narran su
historia, sino envuelven al paladar, a la vista y al corazón. Dueña una
gastronomía que no se queda únicamente en el tradicional mole, semitas o
chiles en nogada, sino se abre a la búsqueda de nuevos sabores, en sus
diversos y contemporáneos restaurantes que buscan justamente combinar la
cocina tradicional con otros elementos.
De igual forma, Puebla se valora y se presenta en sus museos, una vez
más no sólo en los heroicos fuertes de Loreto y Guadalupe, escenarios de
la batalla del 5 de mayo de 1862, donde “Las armas nacionales se
vistieron de gloria” sino que sigue invirtiendo en crear nuevos espacios
como lo es el Museo
Internacional del Barroco. Construcción de vanguardia, obra del
Arquitecto japonés Toyo Ito. Que a lo largo de sus 7 salas de
exhibición, nos van llevando de la mano, tanto por la Puebla barroca,
como por el barroco a nivel mundial, siendo así un museo que mantiene
intercambio continuo con más museos a nivel mundial para la permuta
constante de experiencia, conocimiento y materiales. Dando al espectador
una forma interactiva de conocer este estilo artístico que prevaleció
cerca de tres siglos y abarcó todas las manifestaciones artísticas.
Obviamente, para visitar una ciudad como lo es Puebla, se necesita de un
hotel, que cumpla con todas las expectativas de calidad, servicio,
limpieza y una buena cocina, para emprender una aventura turística.
Con una vista increíble
de la ciudad, en su terraza, el
Hotel Occidental JF
Puebla, cumple en más de un 100%, con las exigencias y necesidades
de sus huéspedes. Empezando por un decorado, que agrada a la vista,
desde el mismo instante en que se entra al hotel. Que se mantiene en
cada una de sus habitaciones e instalaciones, las cuales son amplias,
confortables y cómodas. Resaltando el piso del cuarto de baño y
regadera, cuya mejor característica es simple estar a una temperatura
agradable a nuestros pies.
El Hotel Occidental JF Puebla,
cuenta con habitaciones en
tipo Superior Ejecutiva, Suite y Honeymoon.
gimnacio, Lobby, Bar (Medusas), Restaurante; con un variado y
apetitoso buffet para el desayuno, posteriormente dando servicio a la
carta, amplios salones para eventos con capacidad hasta para 200
personas, siendo uno de ellos totalmente privado y con vista casi de 360
grados.
Su cercanía con el centro de la ciudad (Zacatlán
N.10, Colonia la Paz
72160 Puebla, Puebla, México)
pero a la vez la tranquilidad que le rodea, son sin duda otro más de sus
atractivos, sin olvidar su cercanía con la terminal de autobuses.
Agregando también que su ubicación y comunicación lo ubica cerca de
otros sitios de interés en Puebla, aspectos de suma importancia tanto
para hacer turismo de hospitalidad, trabajo, individual o bien
reuniones.
Puebla,
cuenta con todos los servicios para quien decide conocerla. En su centro
histórico resalta su catedral obviamente de estilo barroco, cuya
construcción comenzó en el siglo XVI y así escribió sus leyendas, como
por ejemplo la campana
llamada Santa María de la
Concepción que fue subida al campanario por los mismos ángeles, después
de que los seres terrenales tras varios intentos no podían hacerlo.
Cuenta con 7 vitrales hechos en Baviera, Alemania,bajo la firma
F.X.Zettler
el siglo XIX, en estilo Munich, de lo más destacado a finales de ese
siglo. Los arcángeles: Rafael, Gabriel, Uriel y Chamuel, adornan las
torres. La tumba del General conservador Miguel Miramón, tras dejar el
panteón de San Fernando en la ciudad de México, por el simple hecho de
que su viuda no pudo soportar que descansará en el mismo
camposanto que el Presidente Benito Juárez, lo trasladó a la
catedral, creando así un punto más de visita en ese lugar.
Conocer Puebla, es conocer el lugar que nació del sueño que tuvo el
obispo Juan de Palafox, que vio como los ángeles trazaban la ciudad,
entendiendo que debía construir una ciudad en el punto clave entre el
comercio que llegaba del Pacífico y el Golfo de México, convirtiéndose
por lo tanto en el punto económico de la entonces Nueva España.
Un recorrido en Turibús nos permitirá descubrir sus puntos de interés
además de tomar increíbles fotografías, saliendo desde el jardín de la
plaza principal, regresando al mismo sitio. Sin olvidar la parte moderna
de la ciudad, subiéndose a la llamada
Estrella de Puebla que desde
2013, rueda de la fortuna que a sus 80 metros de altura contemplaremos
otra hermosa vista de la ciudad, incluida los volcanes.
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Tlaxcala. Estado con Cultura, Historia, Gastronomía y Bellezas
Naturales.
Consolidado
como uno de los atractivos turísticos más importantes del país, a
tan sólo hora y media de la ciudad de México. Tlaxcala es un destino
que nos ofrece, historia, gastronomía,
zonas arqueológicas, historia, atractivos naturales y sobre
todo la hospitalidad de su gente, que cada uno de los puntos donde
recibe visitantes, ofrecen un trato amable.
El recorrido por el estado, puede comenzar justamente visitando su
capital, la ciudad de Tlaxcala. Si llegamos por la mañana, los
restaurantes que se encuentran en los portales de la Plaza de la
Constitución, Nos recibirán con ricos platillos que serán el
preludio de las sorpresas que iremos recibiendo durante el día, al
descubrir el estado.
Cita obligada en el centro de la ciudad, es la visita al Palacio de
Gobierno del estado, Antigua construcción que data del siglo XVI, en
la actualidad, su mayor atractivo son los murales que el autor
tlaxcalteca Desiderio
Hernández Xochitiotzin plasmó en los muros del inmueble. La Historia
del lugar y del país, se muestran en diversas escenas, que nos
recuerdan nuestros orígenes y las diversas epopeyas que como nación
hemos escrito en nuestra historia.
Otro punto importante para su visita, es su tradicional Plaza de
Toros. Jorge “El Ranchero Aguilar”. Construcción que confirma el
interés y gusto de los tlaxcaltecas por la fiesta brava, recordando
que como estado, Tlaxcala, es el estado donde más ganaderías
existen. Su origen data del siglo XVIII, lo que la convierte por
tanto en monumento histórico al cuidado del INBA. Al casi llegar el
final del mes de octubre, cada año se lleva a cabo la temporada
taurina más importante de la plaza, que en el día de muertos celebra
una de sus principales corridas. La
torre de la catedral de Tlaxcala, es el permanente acompañante de la
plaza de toros. Justamente, con respecto a la catedral, conocida
como la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, allí encontraremos
la pila bautismal, donde se bautizaron a los 4 señores de Tlaxcala,
que tras su apoyo a los conquistadores españoles, se hicieron a la
fe católica. También encontraremos el púlpito aún el púlpito más
antiguo del país y un hermoso techado de madera en estilo mudéjar.
Otro
impresionante templo por su
belleza, que se puede visitar en la ciudad de Tlaxcala, es la
Basílica de Ocotlán. Lamentablemente dañada en su fachada por el
pasado temblor del 19 de septiembre de 2017. La buena noticia es que
ya está recibiendo labores de restauración. Su construcción responde
a la aparición de la Virgen María en el bosque de ocotes. Su fachada
en color blanco, nos hará imaginar un rico pastel y su retablo
barroco simplemente nos dejará impresionados, como antecedente a la
visita del Camarín de
la Virgen. Espacio que por su belleza, es visita obligada en el
lugar.
En
los últimos años, ante la inquietud de fundar un nuevo pueblo en
México, una serie de inversionistas, fundaron y crearon Val
´quirico, bajo un novedoso concepto de recrear una localidad con el
encanto de la Toscana, con algo de influencia española. El
desarrollo sin duda, ha sido todo un éxito. Cuenta ya con un club
ecuestre, zonas habitacionales, totalmente resguardadas del turismo
para seguridad y confort de sus habitantes. Más una zona de
comercios y restaurantes, destinados justamente para los visitantes.
Val ‘quirico, se construyó en los terrenos de lo que en la época
porfirista se encontraba la
Hacienda de Santa Águeda, destinada a labores del campo. Sus viejos
edificios se encuentran ya en reconstrucción, esperando en un futuro
formar parte de los atractivos del lugar.
Finalmente, para terminar un día de visita en Tlaxcala. Durante la
temporada de lluvias, justo en los meses de junio, julio y agosto,
se puede vivir la experiencia de visitar alguno de los 27 Centros de
Avistamiento del Santuario de las Luciérnagas. Dichos centros se
localizan en el municipio de Nanacamilpa, a tan sólo
una hora de la capital del estado. Se trata de un
extraordinario y único espectáculo de la naturaleza, que nos permite
ver y conocer el apareamiento de estos insectos, donde el macho,
justamente en ésta temporada del año, sale por la noche emitiendo su
característica luz, en busca de la hembra que yace en el piso,
iluminando la noche del húmedo bosque.
El llamado Santuario de las Luciérnagas, ha sido sin duda un boom
turístico en los últimos años. Los fines de semana, atraen a miles
de turistas, que ante todo, deben de llegar con la consigna de
respetar todas las indicaciones de seguridad y respeto por el lugar.
Resaltando el no usar ningún tipo de dispositivo que emita luz, ya
que alteran la el rito de preservación de la especie que se llevan a
cabo éstos animales. Se recomienda llevar zapatos apropiados para la
lluvia o bien suelo húmedo y resbaloso, impermeable,
una muda de ropa para el
regreso, no llevar sombrillas y nuevamente no usar dispositivos que
emitan luz. Al final al regresar a la cabaña desde donde se sale
para hacer el recorrido, serán recibidos con un café o chocolate
caliente, pan dulce o tamal.
Tlaxcala, como dije al principio, está dando muestras de lo que el
desarrollo de turismo, con atractivos interesantes, buen servicio,
apropiadas restauraciones y servicios de calidad. Aspectos que todo
turista celebras y son la base de una vista agradable con ganas de
regresar al destino.
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¡Amealco Mágico!
·
Amealco ofrece a sus
visitantes atractivo cultural, historia, tradiciones, gastronomía,
campismo
y contacto con la naturaleza.
·
Es la comunidad donde
se elaboran más de 250 mil muñecas artesanales que se comercializan
tanto en territorio nacional como en el extranjero
·
Es el municipio de
Querétaro con el mayor número de población indígena. Más de 25 mil
Otomíes le aportan gran riqueza cultural e histórica
A tan solo tres horas al norte de la Ciudad de México, podrás
encontrar gastronomía, historia, artesanías, naturaleza y un lugar
apacible que sin duda alguna te hará sentir: ¡quiero vivir aquí!
Sí, Amealco de Bonfil, es uno de los 18 municipios que conforman el
estado de Querétaro, y cuyo nombre significa “Lugar
donde brota el agua de las rocas".
” (Ameyalli ‘manantial’
y co ‘lugar’).
Al llegar a Amealco y ver su colorido centro histórico, lo primero a
que te invita es a respirar la tranquilidad y amabilidad de sus
pobladores. Y es que, no es para menos, es el municipio de Querétaro
con mayor cantidad de población indígena, lo que le da una riqueza
excepcional por su cultura, sus valores, sus tradiciones, resultando
en una cálida armonía y una acogedora interacción la cultura otomí.
Este conjunto de elementos ha llevado a las autoridades a solicitar
el denominativo de “Pueblo Mágico”, lo que contribuiría a atraer
mayor número de turistas y generar también, beneficios económicos
para sus habitantes.
Amealco es para
disfrutarse poco a poco, sin prisas, porque ahí la gente no conoce
el estrés. La vida transcurre en tranquilidad y armonía.
Lo
ideal es llegar temprano para aprovechar el día. Y la primera parada
obligada es ir al mercado municipal para recorrerlo y disfrutar de
la variedad de sus colores, el olor a comida tradicional y sus
sabores ancestrales.
Su gastronomía se remonta a la época precolombina y traduce su
herencia otomí y chichimeca a las exigencias de la modernidad. Ahí
podemos encontrar la tradicional barbacoa de borrego, y para los
paladares más aventureros, nuestros amigos amealcenses atesoran en
su gastronomía local, los llamados ”chicharrones de res”, que son
vísceras de res, fritas con una receta tradicional a modo de
carnitas de cerdo.
Caminando por los pasillos del mercado municipal, también puedes
encontrar simpáticos “puerquitos
de piloncillo”, que son panes con la figura del animal en cuestión,
suaves y esponjosos, con el singular sabor dulce del piloncillo
elaborado a base de azúcar morena.
También
en el mercado local puedes degustar “tostadas arrieras”, son
tortillas crujientes hechas a base de maíz azul, cubiertas con
frijoles, una mezcla de nopales preparados con cebolla y cilantro,
queso fresco y salsa; las más famosas son las elaboradas por
“Juanita”, una mujer otomí muy conocida en el mercado, que orgullosa
dice a los comensales “mis tostadas son siempre copiadas pero nunca
igualadas”. Y con justa razón, porque son muy crujientes sin perder
la suavidad, con un sabor único que es el resultado de su técnica de
cocción y preparación de la tortilla, receta que fue heredada por su
bisabuela, y de las que asegura, tienen la cualidad de no caducar
hasta por un año.
Y para después de la comida, puedes ir a alguna de las pulquerías locales
que datan de la época de la revolución, para disfrutar de su
tradicional pulque y el aguamiel que por las condiciones del agua y
el clima en la región, tienen un sabor especial. Para beber, también
ofrecen a los turistas licores frutales de capulín, manzana,
tejocote y guayaba, elaborados completamente de mane///ra artesanal.
Si visitas Amealco un día martes, podrás disfrutar de los “Martes de
Mole”, una tradición ancestral, que tuvo su origen cuando las
familias amealcenses basaban su economía en el comercio y viajaban a
otras localidades para comercializar sus productos los fines de
semana, y en la que es
clásica la preparación del famoso mole rojo con guajolote,
acompañando el plato con arroz, frijoles y tortillas de maíz azul.
Si su gastronomía te
conquistó, su historia, su cultura y sus tradiciones harán que tu
visita sea inolvidable.
Parroquia de Santa
María
El recorrido por el
Centro Histórico comienza en la Parroquia Santa María, que se
caracteriza por su arquitectura de estilo neoclásico que data del
siglo XVIII, y cuya construcción tomó de 1775 a 1905. Es sin duda el
templo municipal más importante.
Cuentan que fue hecha por los franciscanos, quienes solicitaron que
su levantamiento fuera en forma de cruz y mantuviera una alineación
astronómica para que el Este coincidiera con la cabecera y el Oeste
con los pies, lo que permite que siempre sea visible su interior.
Palacio Municipal
Es una construcción del siglo XVIII que desde sus inicios fue una
casa habitación, construida a un costado de la casa cural, por lo
que se encuentra ubicada en el corazón del municipio.
Museo Ricardo Pozas
Arciniega
Es un edificio del siglo XIX, que en 1987 fue donado al gobierno
municipal y que hoy alberga al Museo de la Muñeca, también se
encuentran fragmentos del “Mamut Colombino”, que son restos con una
antigüedad de 10 mil años.
Casa de artesanías
Doni
Si quieres llevarte un recuerdo de Amealco, el lugar ideal es este
centro de artesanías, donde incluso, podrás aprender a elaborar una
muñeca otomí, símbolo de esta comunidad.
También encontrarás prendas de vestir elaboradas con lana pura, como
los quisquémetl o blusas y faldas de telas y colores chillantes, con
sus cuellos de abanico.
Muñeca Otomí
En Amealco se
encuentra el Museo de la Muñeca pues es la comunidad dónde se
elaboran la mayor cantidad de muñecas artesanales de todo el país,
¡más de 250 mil muñecas al mes!
Estas icónicas artesanías le han dado fama al municipio, y es
gracias al trabajo de grupos de artesanos otomís que han encontrado
en esta noble labor su actividad económica.
Un trabajo que ha permitido reconocer su talento y llevar sus obras
a infinidad de lugares, porque estas muñecas se comercializan en
todo México, pero también en Europa, Asia y Sudamérica.
Con un padrón de más de 550 talleres en las zonas indígenas de
Amealco, se estima que
hay más de 10 mil 500 personas trabajando en los diferentes procesos
de elaboración de la muñeca, como corte y confección, bordado,
tejido, trenzas, etc.
De esta forma, una
tradición que acuña la labor de sus ancestros y personifica en trapo
su cultura y vestimenta a la usanza con la que fueron criados, los
juguetes de la infancia que añadiendo a cada un su remate
particular, ahora es el sustento de muchas familias.
En el museo dedicado, se pueden apreciar muñecas provenientes de
diferentes estados de la república mexicana e incluso de otros
países. Ahí podrás conocer la historia de la muñeca artesanal,
seguir cómo ha ido evolucionando desde su origen hasta el día de hoy
y las diferentes versiones que existen de ella y donde
¿Cómo llegar
Si viajas por carretera desde la Ciudad de México, toma la autopista
federal número 45 y al llegar a San Juan del Río toma la desviación
rumbo a “La Muralla”, y tras 29 kilómetros por la carretera estatal,
llegarás a Amealco.
Desde la Ciudad de Querétaro, se sigue la autopista federal número
45 rumbo a la Ciudad de México, y a unos 36 kilómetros se toma la
desviación que va a Galindo y a Amealco, y tras recorrer 30
kilómetros se llaga a ésta último destino. Si vas en autobús, en la
terminal de San Juan del Río podrás tomar el transporte.
Clima
Amealco es de clima extremosos, es decir, alcanza temperaturas altas
en verano, y muy frías en invierno, incluso llega a caer nieve.
La temperatura máxima en promedio no rebasa los 35º C
(en algunos casos) y la temperatura
fría en promedio es de 5º C a -1º C.
Hospedaje
En Amealco puedes
hospedarte en los hoteles ubicados en el centro del municipio, pero
si quieres mayor tranquilidad, la mejor opción es alquilar una
cabaña en los alrededores y disfrutar a su vez, de hermosos paisajes
boscosos. Si vas en
temporada alta es recomendable hacer reservación.
En la página www.visitaamealco
travel podrás encontrar información adicional de restaurantes,
hoteles y más atractivos turísticos.
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Responsabilidad Social |
Aventura del Café.
Texto y fotos. Rafael Del Valle Contreras.
Aventura y café, son sin duda dos palabras que invitarán a cualquier viajero a salir lo más pronto posible, vivir experiencias inolvidables y disfrutar de la bebida más consumida en el mundo.. el café
Turitur,
conocido ya por su catálogo de atractivos paseos, justamente conjunta
estas dos palabras y pondrá
a disposición del mercado su nuevo tour. Aventura del Café.
Complementando el ya conocido Sierra del Café, sólo
que en Aventura del Café, se viaja a Xalapa, capital del estado
de Veracruz y en el segundo día de actividades se visita México Verde
para vivir turismo de aventura y convivir con la naturaleza.
Sierra del Café está concebido para disfrutar de la belleza de la ciudad
de Córdoba, conocer los secretos cafetaleros de sus haciendas y
cafeterías, además de reencontrarse con la historia del lugar, junto al
disfrute del café en sus diversas formas de extracción.
Aventura del Café, amplía las posibilidades que esta zona de Veracruz
resguarda, sin olvidar la parte cultural e histórica veracruzana,
visitando una vez llegando al destino y comer en uno de los mejores
restaurantes del lugar, el Museo de Antropología de Xalapa.
Considerado el segundo museo en su tipo más importante de América
Latina, tan sólo atrás del
Museo de Antropología de la Ciudad de México, su visita nos dice ya, lo
que nos espera en todo el recorrido. El conocer las famosas Cabezas
Olmecas, nos dejará perplejos ante lo magnifico de su estructura, sin
dejar pasar la oportunidad de tomarnos las primeras fotos, que formarán
parte de una larga lista que tomaremos.
La
importancia del museo, radica en su amplia y muy bien conservada
colección, que bajo la guía de un experto que Turitur nos pone,
viajaremos al pasado para conocer las culturas Olmeca, Totonaca y
Huasteca, sin dejarnos de sorprender con la historia de una de sus
piezas, llamada El Señor de las Limas, que fue robada y al no ser
vendida se encontró abandonada y pudo regresar al museo. Finalizada la visita al museo, las actividades continúan, conociendo en el pueblo mágico de Coatepec. La Mata “Beneficio de Café” reencontrándonos una vez más con el principal producto del café. Su almacenaje y proceso nos será explicado para terminar la visita ya con el sol a unos minutos de ocultarse, tomando una rica y aromática taza del grano.
Una visita rápida al centro del pueblo mágico será, el preludio
de una cata de café
al compás del canto de las cigarras en la Finca Don Silvano. Conoceremos
los cuatro sabores básicos que detecta nuestro paladar, también
probaremos el rico café que allí cultivan, combinando su sabor con la
gastronomía del lugar, nada más y nada menos que
de una típica gordita
veracruzana de frijol acompañada
carne de cerdo con plátano y cebolla caramelizada en
una salsa chipotle, preparada
por la chef Tania Bonilla. El regreso de la finca al camión que
nos llevará al hotel, lo haremos en una caminata entre el sonido del
río, las cigarras y alguno que otro mosquito.
Pasaremos la noche en un cómodo hotel, al otro día nos pararernos muy
temprano en la mañana del domingo a un desayuno buffet, Sin antes
dejarnos sorprender y
correr por la cámara fotográfica para no dejar de hacer clic ante el
Pico de Orizaba y el Cofre de Perote que se mostrarán espléndidos desde
la terraza del hotel.
Tras un recorrido en el autobús por el centro de Xalapa, nos dirigiremos
hacia Jalcomulco, donde México Verde, especialistas en actividades de
ecoturismo, destacando el rafting que se hace en el río Jalcomulco,
siendo catalogado el lugar como uno de los mejores en el país y a nivel
mundial para realizar este deporte nos abrirá las puertas de la
naturaleza. Para quienes no gusten de aventuras llenas de adrenalina,
pueden permanecer en el campamento y pasar el tiempo en la alberca,
tirolesa o simplemente caminar por el lugar y tomar fotografías.
Con respecto al rafting, tenemos la certeza de estar en manos de guías
expertos y muy bien capacitados, utilizando equipo de primer nivel que
es renovado de acuerdo a estándares de calidad. Una explicación previa
del cómo manejar el remo y qué debemos hacer en cada una de las
situaciones que se nos presentan, será seguido de vivir la experiencia
en cerca de dos horas, disfrutando del paisaje sin igual del lugar.
Finalmente, después de darnos un baño y ponernos ropa seca,
haremos la última comida buffet
del paseo, tomaremos más fotografía y subiremos al autobús para regresar
a la ciudad de México, en hora prudente, viendo el atardecer desde el
camión e irnos con una gran sensación, buenos recuerdos y deseos
de volver a vivir la Aventura del Café, que Turitur tiene disponible
desde el próximo 15 de julio del presente año.
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